皮蛋青菜粥的功效有哪些呢？下面就让我来给您具体的介绍一下吧，希望您喜欢 。
皮蛋有鸭蛋制成，皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压 。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效 。此外，松花蛋还有保护血管的作用 。同时还有提高智商，保护大脑的功能 。
适合人群：
一般人都可食用，火旺者最宜食用，少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食 。
皮蛋青菜粥二 肺热咳嗽、身热
;口渴、胸闷、心烦
;食少便秘、腹胀
如何挑选青菜
挑选的时候，要注意看青菜的叶片是否完整光泽、直挺有生气，这样的青菜会比较新鲜;而叶片发软，发蔫的青菜，就不太新鲜了 。
另外，青菜叶片比较软薄、容易损伤，捆成捆贩售时，要注意挑选叶片和茎部比较完整的，并注意被捆住的部位是完整、没有破损的 。
最重要的一点是，如果喜欢清甜脆嫩口感的，要挑选青口青菜，而不要选择白口青菜 。因为青口青菜清脆好吃，而白口青菜口感微微发涩 。
【皮蛋青菜粥的功效 皮蛋青菜粥的功效与作用】 看青菜是青口还是白口，主要是看根部上面的菜帮是发绿还是发白，发绿的就是青口的 。青口青菜的菜帮部位，除了颜色发绿外，也比较细、薄，同时，叶片也相对较小一些;而白口青菜菜帮较宽厚、叶片较大 。
相关经验推荐
- 皮蛋青菜粥的做法 皮蛋素菜粥的做法
- 牛肉菠菜粥 牛肉菠菜粥的功效
- 茶蛋牛肉粥的功效 茶蛋牛肉粥的功效和作用
- 白粥减肥,白粥清理肠胃
- 商用牛奶燕麦粥的做法 牛奶燕麦粥怎么做好吃
- 南瓜粥可以放枸杞吗 南瓜粥可以放红枣吗
- 胡萝卜熬粥有什么营养 胡萝卜熬粥方法
- 煲白粥用什么煲对人体健康,怎么快速煮熟白粥
- 芋头青菜粥的功效 芋头青菜粥的功效和作用
- 芋头青菜粥 芋头白菜粥