1、主料：辣椒适量、蒜适量 。
【炒辣椒怎么做好吃 怎么做炒辣椒】2、辅料：生抽1匙、耗油1匙、鸡精1匙 。
3、辣椒洗好 。
4、把辣椒和蒜头拍碎 。
5、放点油爆炒辣椒1分钟 ， 再放生抽 ， 耗油 ， 鸡精爆炒直到入味 。
6、切辣椒如果手发热 ， 可用醋或热水洗手 ， 可减轻焯热感 。
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