如何做南瓜小米糕做南瓜小米糕的方法 _生活百科

1、南瓜洗干净去皮去馕去籽切小块。
2、放入搅拌杯中加入清水800毫升，盖上盖子，把搅拌杯放在破壁机主机上，选择果蔬功能，将南瓜打成细腻的南瓜汁。
3、小米淘洗干净，倒入锅中，再倒入南瓜汁，放入白糖，将小米大火烧开，再转中小火慢煮，边煮边搅拌一下，以免粘底。
4、煮至水分差不多收干，比较浓稠的状态关火。
5、将糯米粉和小麦淀粉混合均匀后分次加入南瓜小米粥内，每次都搅拌均匀之后再加入下一次，全部混合好后静置十分钟左右。
6、模具刷上一层薄薄的玉米油。
【如何做南瓜小米糕做南瓜小米糕的方法】7、将南瓜小米糊装入模具内，表面用勺子或者刮刀压实，放入蒸锅上气后再蒸十二至十五分钟左右即可。