1、将排骨要提前浸泡,尽量将血水泡出,中间换2、3次水 。把葱切段、姜切丝备用 。
2、将菠菜择洗干净并焯水,焯水时间不要过长,稍微变色马上捞出 。(菠菜含有草酸,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用菠菜时宜先焯水,以减少草酸含量)
3、在锅中加水烧沸,然后放入浸泡后的猪排骨焯一下,去浮沫,然后取出放入盆里用热水洗一下 。
4、接着放入锅里,加入适量料酒和热水,热水没过排骨 。然后盖上锅盖,开始煮,煮好后不要急着打开锅盖,要焖一个小时左右 。
【排骨菠菜汤的做法 排骨菠菜汤怎么做】5、最后打开锅盖加入葱花和姜丝,加盐调味,再加入焯过水的菠菜,搅拌均匀即可出锅食用 。
相关经验推荐
- 煮熟的肉怎么存放,煮了肉怎么储存
- 菠萝怎样挑比较甜,如何挑选甜的菠萝
- 长期存放腊排骨做法,腊排骨如何存放
- 菠菜豆芽面筋怎么做,如何切菠菜面筋片
- 油焖菠菜的东北做法 油焖菠菜的家常做法
- 菠萝自己怎么削皮「小菠萝怎么削皮」
- 排骨水浇花的正确方法,如何种植排骨草
- 清炖排骨汤怎么炖最好喝有营养,如何清炖排骨汤
- 排骨怎么洗干净又好吃,排骨怎么洗净
- 排骨炖黄豆芽的做法 排骨炖黄豆芽怎么做