导读：用冷水把骨头先泡一个小时 ， 或者是做的时候首先以冷水下锅 ， 主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫 ， 上次用瑶柱煲的汤是节瓜汤 ， 先将瑶柱筒骨薏米茨实一起煲 ， 四十分钟将剥好皮切成块的节瓜放入 ， 这是瑶柱在夏天的... ...在网上有很多关于沙虫干如何煲汤的知识 ， 也有很多关于沙虫搭配什么煲汤好的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于沙虫搭配什么煲汤好,沙虫干如何煲汤的文章吧~沙虫搭配什么煲汤好1.具体做法：在这之前要先给筒骨去血水；用冷水把骨头先泡一个小时 ， 中间换几次水 ， 把血水泡出去 ， 或者是做的时候首先以冷水下锅 ， 大火烧开后捞起 ， 这一遍 ， 主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫 ， 捞起后 ， 锅内重新换冷水 ， 这个步骤很重呀不可忽视 。
2.一下子这个问题提醒到我该去买瑶柱了 。 上次用瑶柱煲的汤是节瓜汤 ， 先将瑶柱筒骨薏米茨实一起煲 ， 四十分钟将剥好皮切成块的节瓜放入 ， 再煲30分钟 ， 关火 。 喝汤吃瓜 ， 这是瑶柱在夏天的汤 。 冬天我是用青萝卜瑶柱筒骨煲 ， 润肺 。
3.[材料] 芡实30克、莲子肉30克、沙虫干60克、猪瘦肉250克、生姜2-3片 。 沙虫干性平味甘、咸 ， 功能健脾胃、益气血 ， 滋养补虚；芡实性平 ， 味甘、涩 ， 功能固肾涩精 ， 补脾止泻莲子亦为性平 ， 味甘、涩 ， 有补脾止泻 ， 补肾涩精 ， 养心安神的作用 ， 它性平力缓 ， 能补能涩而标本兼顾 。 莲子与芡实同用 ， 补益脾肾 ， 止泻力大 ， 合而为汤 ， 则补脾肾 ， 复运化而止泄泻；益气血 ， 强筋骨而助生长 。 配以沙虫干、猪瘦肉让汤补而不燥 ， 滋而不腻 。 因而不但为初夏的汤品 ， 亦为平时儿童、老年健康的补品 。
4.沙虫有很好的滋阴补肾功效 ， 性偏寒 。 煲汤的时候佐以温热性的材料 ， 就能熬出适合冬季的温补靓汤了 。 比如莲子、芡实增强固肾的效果 ， 陈皮能理气健脾 ， 生姜能中和寒性 。 莲藕生吃偏凉 ， 生津止渴的效果比较好 。 但煮熟的莲藕就偏温补 ， 可补中焦脾土；中焦脾土健运 ， 身体自然更强壮 。
沙虫干如何煲汤【沙虫搭配什么煲汤好,沙虫干如何煲汤】1.[烹制]先把沙虫干放进锅内 ， 微火略炒 ， 去沙囊 ， 浸入清水洗净、浸泡30分钟 ， 莲子去芯和芡实一起洗净 ， 亦浸泡30分钟 ， 然后与瘦肉、生姜一起放入瓦煲内 ， 加入清水2500毫升(约10碗水量) ， 用武火煲沸后 ， 改为文火煲两个小时 ， 调入适量食盐便可 。
2.禾虫不同于沙虫 ， 禾虫是一味滋补中药 ， 半海产品 ， 禾虫是沙蚕的一种 ， 身体分节明显 ， 体节两侧突出成具有刚毛的疣足 ， 用以行动 ， 能游泳 。 身长10厘米左右 。 平时栖息于泥沙中 ， 生殖季节或夜出觅食时方游出水面 。 禾虫黄红中带青（一般红色是公的 ， 绿色是母的） ， 又是长在稻田里面的一种虫子 ， 所以才叫它禾虫 。 其实它是在纯淡水的陆地里是养不活的 ， 它的生长环境是咸淡水的交界 。 主要分布在：珠三角洲区域 。
3.这两天大幅度降温 ， 冷就算了还一直下毛毛细雨 ， 雨不大但到处湿哒哒的 ， 出门都很不方便 ， 又降雨又降温的 ， 湿冷湿冷确实很难受 。 每到冷天我们家都喜欢煲汤喝 ， 这也是南方人的一种饮食习惯 ， 一天不喝汤就觉得难受 ， 这其实也跟我们当地温热潮湿的气候有关的 。 而且冷天下班回到家喝上一碗热腾腾的汤 ， 真的是很暖心又暖胃呢 。
4.把冬瓜去皮 ， 挖去瓜囊 ， 然后切大块 ， 半小时后 ， 放入汤里一起熬煮 ， 煮至开始变软就可以调入一勺盐 ， 然后关火不要开盖 ， ， 让其焖着 ， 冬瓜就会变得很软烂 ， 无需煮到那么熟再关火 ， 反而不好吃
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