导读：1.这是一种最适合春季多吃的野菜 ， 由于荠菜里面还有很多的亚硝酸盐 ， 烹饪前一定要焯水 ， 若是想趁着春季荠菜鲜嫩多保存一些的话 ， 2.春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量... ...在网上有很多关于马兰头如何保存的知识 ， 也有很多关于马兰头焯水保存的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于马兰头焯水保存,马兰头如何保存的文章吧~马兰头焯水保存1.这是一种最适合春季多吃的野菜 ， 堪称是春日补钙的绝味鲜 ， 每100克的荠菜含有294MG的钙 ， 比钙含量为90MG的牛奶要高出3倍多 ， 其滋味尤为鲜美 ， 由于荠菜里面还有很多的亚硝酸盐 ， 烹饪前一定要焯水 ， 以免影响钙质的吸收 ， 若是想趁着春季荠菜鲜嫩多保存一些的话 ， 可以将其焯水控干水分 ， 然后揉成团低温保存 ， 保存一年也没有任何问题 。
2.春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素 ， 特别是纤维素含量很高 ， 是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食 ， 经常食用春笋能够增强食欲 ， 加快消化 ， 堪称是一种低脂低热低糖的减肥佳品 ， 炒春笋前一定要用开水焯过 ， 这样就能很大程度的去除笋中的草酸 ， 大大减弱它的涩味了 。
3.首先 ， 将买回来的马兰择净黄叶、烂叶备用 。 准备一池清水 ， 放入一些食盐 。 放食盐的目的 ， 不仅可以杀菌 ， 还可以去除灰尘和虫卵 。 然后将择干净的马兰头放到水池里浸泡10分钟 。
4.得到的新鲜马兰头并不能直接吃 ， 需要用水洗去浮尘 ， 下到开水中焯水去掉生涩味 ， 捞出攥去水分才能食用 。 拌小菜是马兰头最直接的吃法 ， 今天这道大虾酱拌熏干马兰头送给你 ， 趁着春天还能吃到这款美食的味道 ， 赶紧试试吧~
马兰头如何保存1.蚕豆固然美味 ， 但食用禁忌同样不少：除了蚕豆病患者不能食用外 ， 糖尿病患者也不宜多食 。 因蚕豆富含淀粉 ， 此类人群过多食用易引起血糖升高 ， 如要食用 ， 应扣除米或面等主食量 。
2.每年的野生马兰头都是在三月初开始上市 ， 这个时节 ， 气温渐渐回升 ， 此时的马兰头口感最为鲜嫩 ， 然后越往后变得越老了 ， 一直可以吃到4月份 ， 5月份以后的马兰头就不再适合食用了 。 过了清明后 ， 气温继续上升 ， 那个时候叶子就老了 ， 再下一批要等到六月份 ， 口感不如春天的好 。
3.猪肉糜250g 春笋100g 鲜马兰头150g 鸡蛋1个 姜末1小勺 云吞皮适量盐2小勺 糖1/2小勺 白胡椒粉1/2小勺 生抽5大勺 老抽1小勺 芝麻油1小勺 食用油1大勺 小苏打1小勺
【马兰头焯水保存,马兰头如何保存】4.马兰头是我最喜爱的蔬菜之一 ， 清凉明目 。 妈妈知道我喜欢 ， 特地在桃花树下空出一块地方 ， 专门用来种植马兰头 ， 每到清明前夕 ， 总会挑好一大袋新鲜油绿的马兰头带给我 。 一时间来不及吃完 ， 又难长期保存 ， 凉拌不失为更好地解决方法 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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