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有泡椒怎么自制泡椒水,怎么做泡椒水

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导读：1.青萝卜、胡萝卜、紫菜头、心里美萝卜、香菜梗共50000克 。 精盐、小茴香、陈皮、桂皮、花椒、大料各50克 ， 香菜梗切成3厘米长的段把萝卜丝用盐拌匀 ， 将各种调料装入纱布袋 ， 加醋、水1000克 ， 熬出香味时... ...在网上有很多关于怎么做泡椒水的知识 ， 也有很多关于有泡椒怎么自制泡椒水的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于有泡椒怎么自制泡椒水,怎么做泡椒水的文章吧~有泡椒怎么自制泡椒水1.青萝卜、胡萝卜、紫菜头、心里美萝卜、香菜梗共50000克 。 精盐、小茴香、陈皮、桂皮、花椒、大料各50克 ， 醋500克 ， 白糖200克 。 将各种萝卜切成细丝 ， 香菜梗切成3厘米长的段把萝卜丝用盐拌匀 ， 装缸(或坛)腌渍2-3天 ， 控干水分 ， 晒至六成干 。 将各种调料装入纱布袋 ， 封好口 ， 放入锅中 ， 加醋、水1000克 ， 熬出香味时 ， 改微火再熬10分钟 ， 凉透后加白糖100克搅溶化为止 。 把萝卜丝装进坛内压紧 ， 浇入配好的汁液 ， 用厚纸糊上坛口 ， 再用黏土封闭 ， 放到温度在5度左右的地方 ， 10天后即可食用 。 五香味浓 ， 微觉甜酸 ， 色泽鲜艳 。
2.这个绿色辣椒的做法 ， 另外两款的方式也差不多 ， 不过需要准备一些水 ， 水不能用普通的清水 ， 最好是煮一些大料后的水 ， 这样的水更适合用来腌制 ， 泡椒的做法其实没有想的那么复杂 ， 做好泡椒也就这么几个步骤 ， 爱吃的小伙伴儿可以收藏一下了 ， 自己回家买少一点先制作来试试 ， 好吃的话可以多做哦 。
3.新鲜子姜2500克 ， 一等老盐水2500克 ， 鲜小红辣椒150克 ， 食盐120克 ， 红糖25克 ， 白酒50克 ， 香料包1个 。 先将子姜乔掉粗皮 ， 老茎 ， 而后将姜洗净 ， 放在净水中泡2-5天 ， 作为预处理 ， 捞起 ， 放到阳光下晾干附着的水分 ， 待用;将老盐水倒入坛中 ， 先放入(10 克)红糖 ， 同时放入盐和白酒并搅匀 ， 放入辣椒垫底 ， 再加入子姜 ， 待装至一半时 ， 再放入余下的红糖和香料包 ， 继续装余下的子姜 ， 而后用竹片在姜上面卡住 ， 使姜不会移动和漂浮 。 盖上坛盖 ， 添足坛沿水 ， 约泡1周即成 。 选姜料时应选带泥、老根短、芽瓣多的鲜子姜作原料;盐水宜用一等老盐水 。 如果老盐水不足 ， 也可用老盐水接种新的盐水 ， 但其效果不如前者好;香料包用后 ， 除白菌外其余均不能再用;如果将子姜切成丝或片入泡的 ， 约用1天
4.泡椒凤爪的泡椒水怎么做的？简单的做法 ， 正宗的味道泡椒凤爪吃上后就像发动机发动了 ， 就不想停 ， 一个接着一个 ， 那是越吃越开心 ， 怎么会有这么好吃的东西 ， 真的是太过瘾了 。
怎么做泡椒水1.其次还要选择硬一点的辣椒 ， 像那些已经被折断了的辣椒 ， 或者是不太好的辣椒 ， 只能用来炒菜吃 ， 切记不能用来做泡辣椒 。 把辣椒挑选好以后 ， 我们要用清水对其清洗 ， 把辣椒表面的杂质清洗干净 ， 记住辣椒清洗的时候不能揉搓 ， 简单的淘洗就可以了 ， 以免辣椒破损 。

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