导读：四川的红糖糍粑也是非常有名， 火锅和红糖糍粑可以说是绝配 。 不过福建的红糖糍粑和四川的红糖糍粑在做法上还是稍有区别的 。 锅里蒸笼放入笼屉布把糯米倒进去蒸25分钟左右， 防止糯米变干 。 糯米饭乘出以后趁热加糖， 反... ...在网上有很多关于糍粑怎么做成吃的的知识， 也有很多关于糍粑怎么做最简单又好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于糍粑怎么做最简单又好吃,糍粑怎么做成吃的的文章吧~糍粑怎么做最简单又好吃1.“红糖糍粑”是福建省的一道传统小吃， 细腻香甜， 营养丰富 。 也许有朋友会说， 四川的红糖糍粑也是非常有名， 确实， 火锅和红糖糍粑可以说是绝配 。 不过福建的红糖糍粑和四川的红糖糍粑在做法上还是稍有区别的 。
2.糯米清洗干净， 然后浸泡五个小时左右， 锅里蒸笼放入笼屉布把糯米倒进去蒸25分钟左右， 每隔十分钟， 可以倒入些热水 ， 防止糯米变干 。 糯米饭乘出以后趁热加糖， 用木杵或者擀面杖捣， 很早是用石臼反复捶打， 反复捶打时间越久糯米就越有粘性， 然后把它放入一个抹油模具， 放到冰箱里冷冻一会变硬， 五分钟左右拿出来切成长条 。
3.过年打的糍粑一般都是揪出后团成脸盆大小， 放在大簸箕里， 盖上白布， 让其自然风干， 干硬之后的大糍粑用菜刀切成四块， 放在瓦缸里， 用清水泡上 。 泡糍粑的第一道水必须是立春之前从井里挑来的水， 立春之后的水泡糍粑是会“稀皮”的， 存放不了多久， 而糍粑是要从腊月吃到年后的正月底二月初的， 中途要三五天换一次清水 。
4.以前家家都做很多糍粑， 有的甚至会做一大水缸糍粑 。 可以当零食吃， 也可以当主食吃 。 糍粑可以做成许多美食， 想怎么吃就怎么吃了， 烤着吃煎着的吃煮着吃都行 。 以前烧柴火灶， 把糍粑放在柴火上烤熟， 非常香甜软糯， 是孩子们最喜欢的食物 。
糍粑怎么做成吃的1.糯米粉100克 面粉20克 水170克 混合坚果粉200克， 坚果不用完全按照我的配制， 家里有什么就放什么， 唯一的要求就是坚果要是熟的， 只有熟的坚果粉， 做成饼后香味浓郁， 好吃又有营养 。
2.先将各种粉类混合， 如果是大颗粒状的核桃、花生、腰果之类， 则先将它们炒熟， 放凉后装入保鲜袋里， 用擀面杖擀成细小的颗粒就行了， 不用擀太碎， 稍微带着点颗粒感反而更好吃 。 馅料：烤花生粉200克 熟黑芝麻粉200克 熟核桃仁200克， 将处理好的坚果放入盆里， 加入50克白糖和30克植物油， 混合均匀即成馅料， 植物油一定要选无色无味的， 比列不用完全一样， 只要馅料稍微有点湿润， 能捏成团即可 。
3.将糯米饭倒入锅里， 一起翻炒， 糯米饭一定要稍微放凉， 热热的糯米饭炒出来会粘成一团， 影响口感， 如果早上来不及， 可以晚上就将糯米饭蒸好备用 。 米饭颗粒分明后， 加入盐， 翻炒均匀 。
【糍粑怎么做最简单又好吃,糍粑怎么做成吃的】4.本文看点：毛蕨的根系挖回家可研磨做成蕨根粉， 能做成美食， 还有一定的药用价值 。 可以挖回家进行养护， 空气湿度要高一点， 而且不能把它放在阳光下面直晒， 尽量放在一个能接受微弱散射光的位置 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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