黄鳝又叫鳝鱼 ， 味道鲜美 ， 肉质细嫩 ， 十分美味 ， 并且营养丰富 ， 很多人都喜欢吃 ， 但是吃鳝鱼也要避开一些饮食禁忌 ， 那么这鳝鱼不能和什么一起吃呢？【鳝鱼不能和什么一起吃】鳝鱼不能和狗肉一起吃在《本草纲目》中有记载：“鳝鱼不可合犬肉犬血食之 。”狗肉、狗血 ， 都有温热动火、助阳之性 ， 黄鳝甘而大温 ， 温热助火作用更强 ， 不利于常人 。且黄鳝有腥气 ， 更不能与狗肉同煮 ， 两种一起食用味道奇怪 ， 可成黑暗料理 。
鳝鱼不能和菠菜一起吃鳝鱼性温味甘 ， 可益气补中 ， 除腹内冷气；而菠菜性冷而滑 ， 下气润燥 。两者的性味功能皆不相协调 ， 并且鳝鱼油煎多脂 ， 菠菜冷滑 ， 一起吃还可能造成腹泻 。菠菜内所含的草酸 ， 会与鳝鱼中的钙相结合 ， 形成草酸钙结晶 ， 增加尿路结石风险 。
鳝鱼不能和金瓜一起吃黄鳝温中补气 ， 金瓜甘寒下气 ， 二者功用大不相同 ， 同食功用互相抵消 ， 无益于身体 。且二者生化成分复杂 ， 同食会产生不利人体的生化反应 ， 有害人体 ， 故不宜同食 。
鳝鱼不能和柿子一起吃鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分 ， 而柿子中含有较多的鞣酸 。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白 ， 使蛋白质失去了原有的营养价值 。此外 ， 鞣酸还可以与鳝鱼中的钙结合成一种新的不容易消化的物质 ， 使鳝鱼原有的营养价值降低 。
鳝鱼不能和山楂一起吃鳝鱼性温 ， 可以补中益气 ， 对虚损、血气不调、风湿等病症有一定的缓解作用 。但鳝鱼与山楂相忌 ， 山楂中含有较多的鞣酸 ， 相克理由与柿子相似 。
鳝鱼不能和葡萄一起吃鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分；葡萄含有较多的鞣酸 ， 鞣酸可以与鳝鱼中的钙结合生成一种新的不容易消化的物质 ， 使鳝鱼原有的营养价值降低 ， 故二者不宜同食 。
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