导读：1.黄芪羊肉汤， 是山西省著名的传统菜式， 也是山西一道传统式的药膳汤品 。 黄芪煨羊肉是以羊肉为制作主料， 烹饪技巧以煮菜为主， 口味属于咸鲜， 其特色是绵烂酥软， 用恒山黄芪烹制的黄芪羊肉汤， 是恒山地区群众待女婿... ...在网上有很多关于晋中油糕的做法的知识， 也有很多关于榆次油糕的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于榆次油糕,晋中油糕的做法的文章吧~榆次油糕1.黄芪羊肉汤， 是山西省著名的传统菜式， 属于晋菜， 也是山西一道传统式的药膳汤品 。 黄芪煨羊肉是以羊肉为制作主料， 烹饪技巧以煮菜为主， 口味属于咸鲜， 其特色是绵烂酥软， 浓香爽口， 鲜美 。 用恒山黄芪烹制的黄芪羊肉汤， 酥软绵烂， 香味扑鼻， 鲜美异常， 是恒山地区群众待女婿和远方贵宾的必备佳肴 。 黄芪煨羊肉入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中山西榜名单， 被评为"中国菜"山西十大经典名菜， 更是被山西省在“晋人晋菜晋味道”活动中评为山西“十大名优晋菜” 。
2.说到山西的美食， 可能大家最先想到的就是当地各种好吃的面条， 其实山西地区的这色彩也是挺多的， 像糖醋鱼， 锅烧羊肉， 葱爆柏籽羊肉， 陵川党参炖土鸡， 黄酒焖肉， 油泼黄河大鲤鱼， 晋南四味， 六味居南瓜， 晋城十大碗， 巴公烧大葱等 。
3.每一处细节都有讲究， 都有寓意， 比如导游讲解：这个门楣造型， 讲究颇多， 上面是门楣上的彩绘， 从左到右， 渔翁， 樵夫， 农夫， 读书人 。 寓意万般皆下品， 唯有读书高 。 另一旁门楣上彩绘， 从左到右， 坐轿， 骑马， 骑驴， 拉车 。 寓意比上不足， 比下有余， 知足常乐 。
4.这些宅院， 相互贯通又相对独立， 长辈、晚辈、兄弟之间住哪个宅院， 走过门是左还是右， 都有讲究 。 仔细观瞧， 每个庭院每间房子的窗户图案各有不同， 各有寓意， 特别讲究， 雕刻细腻， 令人赞叹 。
晋中油糕的做法1.这里是电视剧《康熙王朝》外景拍摄地， 皇城相府， 又称午亭山村， 是一座建于明清两代的古城堡建筑群， 是康熙的老师、《康熙字典》大总编、清代名相陈廷敬的府邸， 总面积6万平方米， 至今已有500多年的历史了 。 景区周边亭台楼宇、小桥流水、风景秀丽， 加之相府文化的博大精深， 是相当值得到此一游的 。
2.平遥牛肉， 传统制作工艺独特， 从生牛屠宰， 生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法， 到用盐、用水以至加工的节气时令等， 都十分讲究 。 所产牛肉， 色泽红润、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、醇香可口、营养丰富， 具有扶胃健脾之功效， 获得中国传统名食品、中华老字号等名号 。
3.古镇现在最值得看的就是在古烽火台上俯瞰古镇全貌， 还有那钟楼、戏台， 以及那些神秘莫测的地道 。 此外， 河流、古井等资源构成了青龙古镇错落有致、建筑风格多样化的物质文化景观 。
【榆次油糕,晋中油糕的做法】4.遥碗脱则是一种常见的风味小吃食品， 距今已有100多年的历史 。 它以白面粉为主要原料制作而成 。 它吃起来清爽利口、浓烈香味、精而不腻， 可凉拌、可热食、老少皆宜， 具有浓郁地方特色， 深受人们的喜爱 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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