【猕猴桃的含糖量高不高 猕猴桃有酒味是怎么回事】很多女生喜欢晚餐不吃主食 ， 用水果来代替 ， 达到减肥的效果 。一般买回家的猕猴桃都是有一点点硬的 ， 放一两天吃会比较好 。但是有时候会发现猕猴桃有酒味 ， 那么 ， 猕猴桃含糖量高吗？猕猴桃为什么有酒味呢？猕猴桃的含糖量高不高猕猴桃含糖量并不高 。
猕猴桃的含糖量在8%到14%里面的 。所以甜份算是中等的 。食物含糖量每100克超过10%才能算高 。但是 ， 它的升糖指数却非常的高 。基本上都在52左右的 。因为猕猴桃是软性的、所以比较容易消化 。它比不了坚果类的食物 。所以导致升糖的指数也在增大 。
猕猴桃有酒味是怎么回事过熟发酵 。
猕猴桃一般刚开始熟的时候是没有酒味的 ， 但放久了后会变得过于成熟 ， 熟过头了 ， 导致其中的物质产生发酵 ， 产生酒精 ， 这样吃起来的时候就有酒精味了 。
猕猴桃硬的放几天可以吃了猕猴桃太硬 ， 需要放几天让她变软 ， 可是 ， 也不要放太久 ， 放出酒味 ， 甚至腐败变质就不好了 。一般室温下放2~3天足以 。
猕猴桃要在刚熟又还没有完全变软的时候吃是最好的 。用手轻轻按压猕猴桃 ， 按下去表皮会微微凹下去的话 ， 就说明猕猴桃已经变软了 ， 这个时候食用 ， 口感是最好的 。
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