我前几天买了一箱猕猴桃 ， 今天打开的时候才发现里面有很多已经发酵了 ， 请问一下猕猴桃发酵了还能吃吗？猕猴桃发酵了还能吃吗一般不建议食用 。
猕猴桃中含有丰富的水分及糖分 ， 是一种很容易催熟的水果 ， 在一定的温度条件下 ， 其中糖分就会发酵 ， 生成乙醇 ， 产生浓浓的酒精味 ， 同时果肉也会开始自身大量的细菌而腐烂变质 ， 一般这样的猕猴桃是不建议继续食用的 ， 否则很容易引起身体不适症状 。
吃坏猕猴桃中毒症状坏猕猴桃中滋生了大量的有害细菌等微生物 ， 人体若是食用量比较多或者是自身肠胃功能较弱 ， 很容易引起食物中毒症状 ， 一般最开始会出现剧烈腹痛、拉水样便、恶心、呕吐等 ， 有的人还可能会伴有发热、头晕、胸闷等症状 ， 严重者还可能会引起呼吸困难、血压下降、休克等后果 。
【猕猴桃发酵了还能吃吗 吃坏猕猴桃中毒症状】
当然 ， 如果仅食用了少量的坏猕猴桃或者是自身肠胃功能较好的话 ， 可能并不会出现明显不适或者不适反应轻微 ， 影响不大 。
吃了变质的猕猴桃咋办如果食用了变质的猕猴桃并没有出现明显不适 ， 那么也不需要过于担心 ， 严密观察自身反应即可 。但如果已经出现了食物中毒的症状 ， 建议可以通过以下方法缓解：
1、催吐 。用手或者其他物体刺激咽喉催吐 ， 将没有消化完全的变质猕猴桃从体内排出 ， 这样可以防止症状进一步加重 。
2、多喝水 。食用变质猕猴桃出现不适后 ， 建议可以多喝水 ， 一方面可以促进有毒物质的代谢 ， 缓解症状；另一方面可以帮助补充体内水分 ， 防止出现脱水症状 。
3、送医就诊 。症状严重者或者症状没有得到有效缓解的话 ， 建议立即前往医院就诊 ， 行补液、止泻等对症治疗 ， 以免出现更严重的后果 。
猕猴桃怎么保存不容易发酵冰箱冷藏保存 。
猕猴桃是一种很耐储存的水果 ， 在一定温度条件下 ， 很容易催熟发酵 ， 但是冰箱冷藏的温度较低 ， 可以抑制细菌的繁殖 ， 延缓甚至抑制其中的糖分发酵 ， 从而延长猕猴桃的保存时间 ， 一般如果猕猴桃的成熟度不高的话 ， 在冰箱冷藏大约可以保存1个月 ， 甚至更久 。想要吃的时候提前几天从冰箱取出即可 。
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