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桃子可以放冰箱吗 桃子的禁忌

生活百科桃子的禁忌

夏季正是各种桃子上市的季节 ， 但此时收获的桃子由于温度较高 ， 也难以保鲜 ， 存放时间不够长 ， 想着是不是放冰箱保存好一些 ， 但不知道桃子会不会像香蕉一样不能放冰箱保存呢？桃子可以放冰箱吗可以放冰箱 。
桃子味道甘甜多汁 ， 含有丰富的果糖、膳食纤维、钾、铁、钙、磷、胡萝卜素等营养成分 ， 如一次性购买较多吃不完的情况下 ， 是可以放在冰箱冷藏的 ， 其内部温度较低 ， 可以抑制桃子的呼吸氧化以及细菌繁殖 ， 从而延长桃子的保鲜期 ， 尤其是已经削皮或吃了一半需要继续保存的桃子 ， 更要尽快放入冰箱冷藏 ， 否则容易腐烂变质无法继续食用 。
桃子放冰箱好还是放外面好根据情况决定 。
1、完整的桃子 如果购买的整个桃子数量较多的情况下 ， 需要将桃子放在0—7度的环境中保存 ， 温度过低容易冻伤 ， 过高桃子氧化呼吸较快 ， 会容易腐烂变质 ， 尤其是成熟度较高的 ， 更应放入冰箱避免坏掉 ， 但若是成熟度不高 ， 吃着味道不大甜的情况下 ， 可以将桃子先放在外面常温下2—3天进行后熟 ， 然后再放入冰箱味道会更好吃 。
2、切开的桃子 如果是已经切开的桃子吃不完 ， 那就一定要用密封的保鲜碗装好 ， 然后放入冰箱冷藏 ， 只要才能最大程度降低细菌等危害物繁殖 ， 延长桃子的保鲜时间 ， 若是放在外面温度较高的话 ， 不仅10分钟左右会氧化变色 ， 还会在4小时左右就慢慢变质不能吃了 。
桃子可以放冰箱多久冷藏：5—15天 ， 冷冻1—3个月 。
一般成熟度较高的桃子 ， 放在冰箱冷藏室保存的时间也不是很长 ， 通常放5天左右就要尽快吃掉 ， 否则桃子会得软烂流水 ， 食用对健康不利；而成熟度较低的桃子 ， 其存放时间会有一个先成熟到再保鲜的过程 ， 通常放十天半个月都没问题 ， 建议将吃不完过度成熟的桃子冷冻保存 ， 跟常见的黄桃保鲜方法一样 ， 这样做法能延长桃子保鲜期1—3个月左右 。
大量桃子怎么保鲜1、腌渍 将桃子洗干净 ， 削去外皮 ， 用冰糖腌渍 ， 做成桃子罐头 ， 是保留大量桃子最常见的方法 ， 一般能保鲜3个月左右
【桃子可以放冰箱吗 桃子的禁忌】
2、冷冻 比较常见的冷冻桃子种类为黄桃 ， 其削皮去核后切成两半 ， 放入保鲜袋中冷冻起来 ， 在温度零下18度的环境中 ， 可以放3个月左右 。
3、冷藏 将大量桃子放在冰箱冷藏 ， 温度要稍微更低一些 ， 控制在0—3度左右 ， 保证湿度在90% ， 维持桃子的水分 ， 可以保鲜15天左右 ， 如有条件的气调冷藏 ， 能更好保证恒温、湿度等 ， 让桃子贮藏保鲜长达6周 。
桃子的禁忌1、忌吃多 桃子富含较多的蛋白质、水分、糖分等 ， 食用饱腹感较强 ， 加上其性温的质地 ， 如果一次性吃很多桃子的话 ， 不仅容易腹胀难受 ， 还可能出现上火等身体不适症状 。
2、忌未熟食用 还未成熟的桃子不仅酸涩难吃 ， 还含有较多的果酸等物质 ， 如食用容易刺激肠胃 ， 导致腹痛等不适 ， 尤其是路边的青绿色桃子千万不要乱摘来吃 ， 要吃一定要买成熟度高的桃子 。同时桃子软烂变味等也是不能吃的 ， 说明桃子已经被细菌等微生物入侵出现腐烂变质了 ， 若继续吃可能出现食物中毒 ， 引发肠胃疾病 。

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