导读：不过螺丝分塘螺、田螺、溪螺、福寿螺等 。 所谓田螺就是生长在水田里的螺丝就叫田螺 ， 不过味道要比塘螺更鲜 。 2.怎样去田螺的泥腥味：我们这边的烧烤摊上必有炒田螺和手抓大虾 ， 买回来先要淘洗干净 ， 让螺蛳吐泄干净；... ...在网上有很多关于螺丝如何去腥味的知识 ， 也有很多关于如何去除螺蛳的腥味的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何去除螺蛳的腥味,螺丝如何去腥味的文章吧~如何去除螺蛳的腥味1.田螺怎样去泥腥味？【如何去除螺蛳的腥味,螺丝如何去腥味】田螺统称螺丝 ， 不过螺丝分塘螺、田螺、溪螺、福寿螺等 。 所谓田螺就是生长在水田里的螺丝就叫田螺 ， 其个头要比塘螺大 ， 外壳要比塘螺硬 ， 不过味道要比塘螺更鲜 。
2.怎样去田螺的泥腥味：以前每年一到夏天 ， 我们这边的烧烤摊上必有炒田螺和手抓大虾 ， 约上三五个朋友 ， 配上些啤酒 ， 侃谈人生 ， 工作一天的疲劳都消失了 。 后来慢慢的自己也动手在家里尝试起来 ， 起初总是觉得做出来的味道怪怪的 ， 有股奇怪的土腥味 ， 后来慢慢改进 ， 发现了一些小技巧 ， 写下来和大家一起分享 ， 希望能对大家有帮助 ， 有更多好的方法也可以在评论下方留言探讨 。 （图片源于网络）
3.第二个是前期处理 。 分三步：买回来先要淘洗干净 ， 很多都会外面长了青苔 ， 沾满泥土；清水养两天 ， 换几次水 ， 让螺蛳吐泄干净；做之前用钳子咬掉螺蛳锥尖 ， 方便入味 ， 吃着好吸好捅 。
4.制法:炒锅上火 ， 加底油 ， 下葱姜蒜蓉以及干辣椒段爆香 ， 加豆瓣酱少许炒香出油 ， 下初加工好是田螺 ， 烹料酒翻炒 ， 加酱油 ， 翻炒至酱油飘香味 ， 加少许水后加盐 和糖 ， 小火焖1分钟 ， 待汤汁收浓加少许味精 尖椒配料翻炒 ， 打少许红油包尾即可装盘 。
螺丝如何去腥味1.螺蛳肉口感鲜嫩酥软 ， 味道独特 ， 是很多人都爱吃的一种美食 ， 不管是在高级酒楼还是平民夜宵摊 ， 我们都经常能看到它的身影 ， 可以说是做得了家常菜 ， 也上得了贵宾席 。 而且因为螺蛳肉中含有各种丰富的矿物质 ， 这些矿物质元素对人体都有着非常重要的作用 ， 适当的吃一些螺蛳 ， 也可以帮助我们补充矿物质元素 。
2.说起清洗田螺 ， 大家的做法应该都是差不多的吧 ， 都喜欢把它们放在盆子里 ， 然后倒入足够的清水 ， 浸泡一段时间 ， 就感觉田螺里的泥沙给去干净了 。 但是等到田螺下锅做熟以后 ， 吃起来还是差了点 ， 感觉依旧有泥沙 ， 甚至腥味还很浓重 。
3.螺蛳非常难于清洗 ， 因为它的体内会有很多的泥沙 。 如果想要吃到美味可口的螺蛳 ， 对螺蛳的清洗是很重要的 ， 如果清洗不干净 ， 将会严重影响到螺蛳的口感 。 很多人在对螺蛳进行清洗的时候 ， 往往只是用盐水浸泡 ， 这样根本洗不干净 ， 照样能吃到沙子 ， 多加一点它 ， 螺蛳自动吐沙子 ， 真干净！下面就看看具体操作吧 。
4.夏天到了 ， 又可以与三两朋友 ， 围坐在烧烤摊前 ， 吃着烧烤 ， 喝着啤酒 ， 畅谈人生 ， 实在是一种享受 ， 在吃烧烤的时候 ， 毛豆、田螺 ， 这都是必点的 ， 尤其是田螺 ， 从小就很喜欢吃 ， 小时候吃的田螺 ， 是五毛钱一袋 ， 用牙签一个个的扎着吃 ， 特别的享受 ， 那是属于90后的回忆 ， 如今吃的田螺 ， 都是炒制出来的 ， 在炒田螺的时候 ， 便是需要掌握技巧 ， 否则你炒出的田螺 ， 便会是又老又难吃 ， 学会自己在家炒田螺 ， 以后便不用再光顾烧烤摊了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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