导读：然后把虾放入盘中摆好上面放入葱姜 ， 再放入料酒 ， 再把虾放在锅里的篦子上 ， 可以保留虾的鲜香2.（3）烧热炒勺 ， 倒入植物油 ， 放入姜末、葱花 ， 随后放入切好的虾段 ， 旺火翻炒 ， 并可用炒菜铲按压虾头 ， 可将料酒、糯米... ...在网上有很多关于干贝虾仁怎么炒的知识 ， 也有很多关于虾干和干贝的家常做法大全的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于虾干和干贝的家常做法大全「干贝虾仁怎么炒」的文章吧~虾干和干贝的家常做法大全1.先用水把虾泡一下 ， 让肉吸满水 ， 然后把虾放入盘中摆好上面放入葱姜 ， 再放入料酒 ， 锅里放水 ， 烧开 ， 再把虾放在锅里的篦子上 ， 蒸十五分钟左右 ， 就可以了 ， 蒸出来的虾 ， 可以保留虾的鲜香
2.（3）烧热炒勺 ， 倒入植物油 ， 油温热时 ， 放入姜末、葱花 ， 随后放入切好的虾段 ， 旺火翻炒 ， 并加入蒜末 。 要随时翻动虾段 ， 并可用炒菜铲按压虾头 ， 将虾油挤出 ， 待虾身逐渐呈红色 ， 可将料酒、糯米酒、西红柿丁、精盐、榨菜末等佐料一齐倒入锅中 ， 并加入肉汤 ， 改文火煨几分钟 ， 待汤汁浓缩后 ， 搅匀即成 。
3.现介绍一种简单又保持虾干营养的蒸虾干做法：取虾干200克 ， 清水冲净 ， 放容器内加水浸泡30分钟以上 ， 沥干水（水不要丢弃 ， 可烧汤）后 ， 放入盘中 ， 加几滴料酒 ， 少许姜丝 ， 上开水锅蒸制15~20分钟 ， 吃时蘸上用蚝油、蒸鱼豉油、水调制的料汁即可 。
4.鲜干贝肉简单的家庭做法是什么？鲜贝是指新鲜大型贝壳内（扇贝为主）一块圆形肌肉 。 而干贝是鲜贝的干制品 。 不知楼主所说的鲜干贝是干制品还是未经过干制的贝柱 。 通常未经过干制的贝柱省去了泡发的时间 ， 味道也会更加鲜美 ， 用来炒菜、清蒸、煲粥、炖蛋、粉丝煲都是很美味的 。
干贝虾仁怎么炒【虾干和干贝的家常做法大全「干贝虾仁怎么炒」】1.打好后就可以加低筋面粉了 ， 300克低筋面粉记得提前过筛好 ， 然后分三次加入面糊中 ， 每一次都用打蛋器低速搅打至无干粉状态 ， 切勿搅打时间过长 ， 以免面粉起筋 ， 全部混合均匀至无小颗粒后就可以了；
2.吃的时候拿出来用凉开水快速清洗 ， 然后挤干水分后再加盐腌制一次 ， 这次的盐无需太多 ， 不然会很咸 ， 后面就加不进去调料了 ， 加了盐后腌制半小时 ， 再用凉白开清洗一遍；用来做凉拌红油榨菜和爆炒都非常的好吃哦 ， 脆爽脆爽的 ， 比新鲜的好吃多了 。
3.小贴士：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素 ， 能促进肠道蠕动 ， 既有助于消化 ， 有能预防便秘和结肠癌的发生 。 而且冬笋还是一种高蛋白、低淀粉食品 。 它所含的多糖物质 ， 还具有一定的抗癌作用呦！好了 ， 不多说 ， 赶紧学着做起来吧！
4.家里的小孩子正在长身体 ， 不爱吃蔬菜怎么办？试试这道营养美味的鲜蔬干贝虾仁芙蓉汤 。 多种蔬菜交汇在一起 ， 和干贝、虾仁、蛋液碰撞出特别清甜又鲜香的汤汁 。 相信你家小孩子也会喜欢的 。
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