【酸奶晒热了还能喝吗 酸奶加热后为什么更酸】买了几杯酸奶 ， 放在车座位上 ， 但这夏天温度太高了 ， 放了一下午这酸奶就晒热变质了 ， 不知道这晒热了的酸奶还能不能喝呢？酸奶晒热了还能喝吗能喝 。
大多数城市夏天的温度在40度以下 ， 即使放在太阳底下晒 ， 最高温度也就如此了 ， 而酸奶短时间放在温度40度左右的条件下 ， 并不会影响其中的营养物质 ， 也不会生成有害物质或出现食物变质现象 ， 只是晒热的酸味在口感和味道上会更酸一些 ， 可以放心喝 。
酸奶烫热了可以喝吗可以喝 。
即使将酸奶放在开水中烫热后 ， 短时间内酸奶的营养物质除了活性益生菌被高温杀死以外 ， 其他的营养成分并不会发生改变 ， 因此烫热了的酸奶也是可以放心喝的 ， 只是有益的营养成分减少了而已 。
酸奶加热后为什么更酸1、加热后尝味更明显 一般来说 ， 食物加热后 ， 各种味道都会更容易显现出来 ， 就好比平时把红豆沙加热后会觉得更甜 ， 而把本身酸味的酸奶加热后就显得更酸 。
2、益生菌二次发酵 另外在酸奶加热的过程中 ， 其含有的活性益生菌在温度的催进下也会进行二次发酵 ， 导致酸奶越来越酸 ， 但如果出现酸味异常 ， 并伴有豆腐渣样品质时 ， 则不能吃了 。
酸奶热了一次还能热吗不建议反复加热 。
酸奶加热后 ， 如味道、质地都没有发生改变的话 ， 仍然可以食用 ， 但不应再反复加热 ， 否则酸奶中的益生菌会反复发酵 ， 导致酸奶变酸 ， 变质 ， 食用可能对健康有危害 ， 最好是热了尽快吃掉 ， 不要放超过2小时 。
酸奶不能和什么一起吃不能和某些药物一起吃 。
酸奶在食物的搭配上适应较为广泛 ， 可随意适量搭配 ， 但不宜和一些胃药、抗生素、降糖药、止泻药等同吃 ， 否则其中的酸性成分会影响药效 ， 建议服药和喝酸奶 ， 应间隔2小时以上 。
另外喝酸奶本身有促进肠胃蠕动 ， 加快消化的作用 ， 喝完酸奶不要吃太多润肠通便的食物 ， 以免拉肚子 ， 但少量食用是没问题的 。
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