夏天的时候很多人喜欢吃冰镇西瓜 ， 因为冰镇西瓜口感干爽 ， 可以帮助人体降低火气 ， 那么冰镇西瓜的功效与作用？为什么冰镇西瓜会甜一些？清热解暑冰镇西瓜清爽解渴 ， 味道甘味多汁 ， 味甘性凉 ， 是盛夏的佳果 ， 适量食用可以为人体补充水分 ， 降低体内的火气 ， 具有一定清热解毒的作用 。
生津止渴冰镇西瓜甘甜多汁 ， 其中含有一定的不含脂肪和胆固醇 ， 适量食用可以帮助促进人体口中津液的生成 ， 加上其水分含量比较高 ， 具有一定生津止渴的作用 。
降低血压冰镇西瓜中含有大量的胆固醇、葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等 ， 具有一定降血压作用 ， 属于高血压患者进行食用 。
利尿消肿冰镇西瓜中含有一定钾元素物质 ， 可以增加人体排尿量 ， 减少胆色素的含量；其次冰镇西瓜中还含有钠元素物质 ， 适量食用可以促进盐分排出体外 ， 减轻浮肿 ， 特别是腿部浮肿 。
预防便秘冰镇西瓜中膳食纤维素以及维生素含量丰富 ， 其中膳食纤维素可以促进人体肠胃蠕动 ， 加重体内毒素以及废物的排出 ， 具有一定润肠通便的作用 。
美容养颜冰镇西瓜中含有大量的天冬氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸 ， 对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果 ， 因此冰镇西瓜具有一定美容养颜的作用 。
为什么冰镇西瓜会甜一些具体原因如下：
【冰镇西瓜的功效与作用 为什么冰镇西瓜会甜一些】 西瓜冰镇之所以更甜 ， 是西瓜中含有大量的果糖 ， 果糖具有两种分子构型：α型和β型 ， α果糖的甜度只有β果糖的33% ， 在低温下 ， 两者的平衡向β果糖方向移动 ， 所以说冰镇西瓜温度越低 ， 甜度越高 ， 在40°以下时温度越低 ， 果糖甜度越高 ， 最高可达蔗糖的1.73倍 。
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