导读：1.蕨菜是我童年时期就吃过的野菜 ， 那时候经常跟着大人一起上山去采摘蕨菜 。 很多人都吃过蕨菜 ， 新鲜的蕨菜焯水后凉拌 ， 蕨菜晒干后炒腊肉吃非常香 。 一般凉菜店里经常也会用到蕨菜 。 但口感比较鲜嫩脆口好吃 。 野生竹笋... ...在网上有很多关于麻心菜如何做馅儿的知识 ， 也有很多关于麻子菜的做法大全的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于麻子菜的做法大全「麻心菜如何做馅儿」的文章吧~麻子菜的做法大全1.蕨菜是我童年时期就吃过的野菜 ， 那时候经常跟着大人一起上山去采摘蕨菜 。 很多人都吃过蕨菜 ， 新鲜的蕨菜焯水后凉拌 ， 或是炒腊肉吃 ， 都非常好吃 。 蕨菜晒干后炒腊肉吃非常香 。 一般凉菜店里经常也会用到蕨菜 。
【麻子菜的做法大全「麻心菜如何做馅儿」】2.野笋就是长在山里野生的竹笋 ， 野生个头比较小 ， 但口感比较鲜嫩脆口好吃 。 现在农村的大山里就有很多的野生竹笋可以采摘 。 野生竹笋一般是焯水后炒腊肉吃 。 或是炒酸菜吃 。 吃不完晒干保存 ， 用来炖肉吃也非常香 。 野生竹笋是天然路上食品 ， 含有很多营养价值 ， 适量食用些对我们身体非常有好处 。
3.摊煎饼 。 容器里放适量的小麦面粉 ， 打两个生鸡蛋 ， 加适量盐、葱花（调味料根据个人可味） ， 调成粘稠状 ， 放入洗净切碎的麻子菜拌匀 。 平底锅内放少许油 ， 待油烧热 ， 舀适量面糊入锅摊平 ， 煎饼要中小火 ， 等一面定形煎黄后 ， 翻过来再煎另一面 ， 两面煎黄 ， 切成小块 ， 即可食之 。 调个万能蘸汁 ， 蘸着吃 ， 又是另一番滋味在唇齿间跳荡 。 看着金黄色的煎饼 ， 嘴角微微上翘 ， 口水早就从牙缝里涌了出来 。
4.其实大家不知道 ， 麻子菜还有医药的作用 ， 本草纲目记载 ， 全草供药用 ， 有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿的作用；种子明目；还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜 ， 味酸 ， 也是很好的饲料 。
麻心菜如何做馅儿1.推荐猪肉梅干菜馅心 ， 原因在于梅干菜泡软炒制后能充分吸味 ， 猪肉的鲜美和梅干菜的咸香融合后口感出奇的好 ， 让人吃了还想吃 ， 比纯肉馅的包子口感丰富 。 做法分享如下：~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2.很多喜欢厨艺的朋友都想要创造一些爸爸菜 ， 妈妈菜和自己家的拿手菜 ， 但是各种食材的组合搭配 ， 已经有很多大厨做出了特别多的研究 ， 结果显示 ， 我自己最喜欢的素馅 ， 也就是茴香 ， 韭菜和西葫芦而已 。 至于其他的香菇 ， 茄子 ， 胡萝卜 ， 豆角等等 ， 没有放肉真心是吃不下去的 。
3.盆里加入500克面粉 ， 把酵母粉用温水化开 ， 加入到面粉里 ， 加入白糖 ， 用温水和面 ， 边加入边搅拌 ， 搅拌成絮状 ， 下手揉成光滑面团 ， 盖上保鲜膜 ， 放在温暖的地方醒发至原来的两倍大 。
4.《红楼梦》第8回中 ， 宝玉笑道： “好 ， 太渥早了些 。 ”因又问晴雯道：“今儿我在那府里吃早饭 ， 有一碟子豆腐皮的包子 ， 我想着你爱吃 ， 和珍大奶奶说了 ， 只说我留着晚上吃 ， 叫人送过来的 ， 你可吃了？”
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