导读：个人觉得猪后腿骨比较好吃，也是猪身上最好的一根筒骨 。 它可以炖着吃，老板那里的筒子骨到底是猪前腿还是猪后腿一般的筒子骨都是猪后腿比较好，所以我们买的时候就更不能上当买错 。 3.大家购买骨头的时候都会选择买... ...在网上有很多关于棒骨怎么选择的知识，也有很多关于怎样挑选猪筒骨的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于怎样挑选猪筒骨,棒骨怎么选择的文章吧~怎样挑选猪筒骨【怎样挑选猪筒骨,棒骨怎么选择】1.大家好！我是小雷，很高兴回答这位朋友的问题 。 个人觉得猪后腿骨比较好吃，也是猪身上最好的一根筒骨 。 因为这根骨头比较粗，骨中的骨髓含量多 。 含有很多骨胶质和微量元素，食用可以增强体质，还有很好的补钙效果，非常适合骨质疏松的人群食用 。 它可以炖着吃，也可以卤着吃，下面我就跟大家分享一下酱骨头的做法 。
2.第一个就是我们买的时候，一定要学会辨别，老板那里的筒子骨到底是猪前腿还是猪后腿一般的筒子骨都是猪后腿比较好，因为后腿的肌肉比较发达，所以它的骨头也比较多，这样才适合用来炖汤 。 而且经常做饭的人应该都知道，猪前腿比猪后腿是要便宜的，所以我们买的时候就更不能上当买错 。
3.大家购买骨头的时候都会选择买猪筒骨，其实猪筒骨也分为前腿和后腿，很多人在购买的时候都是凭感觉来挑选，并不会特别的注意应该买哪一种，其实这两者之间的区别非常的大，如果没错的话，既浪费钱而且没有营养，本身我们用猪筒骨熬汤就是为了增强我们的营养，如果买错那么就得不偿失 。 我们在买猪筒骨的时候，应该选择猪后腿骨，其实很多人都没有搞懂，我们在买猪肉的时候前腿肉炒出来非常的细嫩，但是我们煲汤的时候，那么就要选择猪后腿骨 。 猪后腿骨煲出来的汤非常的香浓，而且肉质吃起来也是非常的细嫩好吃，更关键的是猪后腿骨煲出来的汤，可是非常的有营养，所以大家以后在买猪筒骨炖汤的时候，一定要慎重的选择，没错的话那就尴尬了，选择炖汤的时候一定要冷水先焯一遍水，接下来在热水下锅，炖出来的汤才会又香又浓 。
4.第二个就是大家都知道的选择童子骨的时候一定要看一下骨节是否粗大，因为如果骨头不够粗大，是很不容易容纳骨髓的，而我们在炖汤的时候，就是要将这些骨髓炖出来，这样才可以提升汤的营养和味道 。 所以第二天才是要看童子骨的骨节是否够粗够大，虽然这是一个很重要的点，但大家也别傻傻的只知道挑选粗大的，这样就显得太外行了！
棒骨怎么选择1.上面这张图，是猪棒骨和尾叉骨的对比，买的时候要看仔细了，别因为不懂让老板忽悠了 。 买的时候，不要跟老板说后腿骨，就直接说买猪棒骨还是买尾叉骨，东西毕竟不一样，有一点要切记，如果你买的是猪棒骨，一定要让老板帮你把骨头砸开、露出骨髓，不砸开，炖不出味道来，这个要切记 。
2.之前，我给大家介绍过关于猪身上不同部位的肉，它们在猪身上的具体位置，以及这些肉最适合怎么做着吃，很多朋友看了感觉很有用处，说为什么不把猪身上的猪骨头也介绍一下，主要是因为当时的篇幅所致，没有介绍，今天就来具体科普一下 。
3.一般市面上所售的洁齿骨、磨牙骨、咬胶或健齿骨等都是属于这一类 。 一些零食用猪皮或牛皮做成骨头的样子，还有天然的羊骨直接烤制而成的 。 主要的功能就是帮助清洁狗狗牙齿上的污垢，保持狗狗口腔健康 。
4.骨髓美味，但需适量 。 美食虽好，仍需限量，建议食用畜禽肉的量不超过一斤，《中国居民膳食指南》中建议我们每日食用畜禽肉280-525克，对于美食，规避健康风险，限量才是关键 。
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