导读：鱼今天晒不完，在夏天这样做预防会有虫子落在上面 。 盘中会有不少的水分，这样我们就可以直接放在晾网上进行晾晒了，在晾晒的时候一定要在太阳底下，阳光光线变弱的时候再掀开帘子，在晒鱼的时候差不多两个小时翻一次... ...在网上有很多关于晾晒小鱼干方法的知识，也有很多关于怎样晾晒干鱼的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于怎样晾晒干鱼,晾晒小鱼干方法的文章吧~怎样晾晒干鱼1.在晒鱼的时候，都会涂上一层食盐，有的朋友想要与保存的久一点，所以用到的时间比较多，涂的厚厚的一层，如果是这种情况的话，鱼今天晒不完，我们就可以用一个，像蒸笼布一样的东西，盖在上面，第2天，天亮以后，去掉盖着的东西，接着继续晒，在夏天这样做预防会有虫子落在上面 。
2.3，把鱼肉拿出来，盘中会有不少的水分，这个时候我们就可以用盆中的水，再洗一遍，这样我们就可以直接放在晾网上进行晾晒了，在晾晒的时候一定要在太阳底下，但是太阳过于强烈的时候，要准备一个帘子遮住，阳光光线变弱的时候再掀开帘子，在晒鱼的时候差不多两个小时翻一次面，这样晒得会比较均匀，这样差不多晒上三天以后就会变成鱼干 。
3.晒鱼干，大多数都是为了保存鱼肉，但是这个方法，鱼肉的营养价值会损失很大一部分，当然也会保留一些营养，但是我们在晾晒的过程中，并不一定保证它没有细菌侵入，所以，我们在制作鱼干的时候一定要高温消毒 。
4.鱼肉营养丰富，但是不易保存，为了保存时间长一些，可以把鱼晒成鱼干 。 但是在晾晒过程中，会有一些细菌侵入;还会招苍蝇，导致生蛆，因此晾晒鱼干的时候一定要注意防止生蛆，否则造成浪费 。 在晒鱼的过程中，可以把鱼用纱窗布罩上，用夹子夹严实 。 这样苍蝇就进不去了，不会生蛆;还有就是一定要有太阳和通风，这样晒的鱼干速度快，还可以防止发霉变质 。
晾晒小鱼干方法1.从2021年6月18日起，所有的食用鱼类生产加工小鱼干的企业，须落实中国水产流通与加工协会标准化技术委员会批准发布的团体标准——《风味熟制小鱼干（T/CAPPMA 01-2021）》 。 也就是说，目前市面上销售的1块钱1包的小鱼干，其原料加工以及添加的配料都是符合相关食品安全标准的，可以放心使用 。
2.然而，从营养学角度来讲，小鱼干是真的不可以放开吃的 。 如上所述，小鱼干脂肪含量高、热量高，虽然也是高蛋白质食物，却不能像鸡胸肉或豆干这样的高蛋白食物起到减肥增肌的效果，反而会成为能量炸弹 。
3.作为在海边长大的孩子，很小的时候就经常吃母亲烙的咸鱼干 。 那时候看着母亲在大锅边忙碌，把一条条干干的小鱼整齐地码放到大锅里，什么额外的作料都不放，不一会就闻到了小咸鱼的味道，口水都要流下来了 。 母亲在烙制小咸鱼干的同时，还会熬上一锅玉米碴粥，鱼烙好了，粥也端上了桌，一口小咸鱼，一口玉米碴粥，那是童年难以忘记的美味，至今想起来还令人回味无穷 。
【怎样晾晒干鱼,晾晒小鱼干方法】4.这种小鱼每年早春时和夏末时长江可以捕到，早春的时候量少，夏末的时候才多，去年夏天大表哥送了些新鲜的来家里，暖妈说这小鱼好，可以腌点晒干卖卖，然后就腌了点晒晒，打算试试口味，因为我家每年只在冬天晒咸鱼，结果一晒才知道，夏天根本不适合晒小鱼干，夏天苍蝇蚊虫实在太多，尤其夏末秋初时最多，这种小鱼有肉，不是很快能晒好，苍蝇叮久了有点发臭，站在边上赶都不行，暖妈后来给倒掉了，白忙活了一场，浪费了那多么小，所以传统的咸鱼咸肉都在冬天晒，应该也有这个原因在里面吧
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