导读：1.首先把面粉称好放入盆里 ， 白糖一起放入温水里 ， 直接倒入面粉中 ， 用筷子搅拌成面絮状 ， 酵母粉放入水里需要溶解开在和面 ， 防止酵母粉成块状 ， ）2.醒面揉好的面团一定要用湿布盖上醒发1小时左右 ， 面团起均匀芝麻... ...在网上有很多关于如何做颜色包子的知识 ， 也有很多关于包子各种颜色的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于包子各种颜色,如何做颜色包子的文章吧~包子各种颜色【包子各种颜色,如何做颜色包子】1.首先把面粉称好放入盆里 ， 把酵母粉 ， 白糖一起放入温水里 ， 搅拌均匀静置3分钟 ， 直接倒入面粉中 ， 用筷子搅拌成面絮状 ， 然后揉成光滑的面团 ， 封上保鲜膜醒发1个小时！（小提示：酵母粉放入水里需要溶解开在和面 ， 防止酵母粉成块状 ， 面不能充分醒发！）
2.醒面揉好的面团一定要用湿布盖上醒发1小时左右 ， 面团起均匀芝麻大小的蜂窝眼 ， 面则发好了 。 若面发不起来 ， 可在面团中间挖一个小洞 ， 倒入2小杯白酒 ， 静置10分钟 ， 面便发起来了 。
3.我们在用菠菜汁和面的时候 ， 想要把菠菜里面的汁给挤出来 ， 先要把菠菜灼水一遍 ， 但是我发现灼水的时候不能时间太长 ， 如果时间长了 ， 菠菜里面的绿色就会跑到水里面去 ， 水会变得很绿 。 再和面的话 ， 就不容易上色 ， 和出来的面团颜色比较浅 ， 最好的办法就是水开以后把菠菜放入 ， 接着捞出来 ， 这样再去把菠菜榨汁 ， 效果是更好的 。
4.第3个特点：肉包不要过度“加工”的 。 所谓的加工就是指不要买在油锅里炸过、煎过的包子 ， 尤其是流动摊点的 。 这类包子虽不能确定它是不是原本就是坏的 ， 经过长时间的煎炸 ， 本身也就不好了 。
如何做颜色包子1.要想避免在剁碎和加盐的过程中叶绿素的流失 ， 我们可以先将青菜用热水汆烫一下 ， 这样能使青菜表皮收缩 ， 锁住里面的叶绿素 。 在切的过程中我们会减少叶绿素的流失 ， 蔬菜用切的方式比剁碎更能减少水分流失 。 加盐调味儿的时候 ， 我们可以首先加上一勺食用油 ， 用食用油包裹住蔬菜 ， 那么此时的水分就不会被置换出来了 。 叶绿素依然可以毫无保留地储存在蔬菜中 。
2.面包机发面 ， 再面包机桶里依次放果蔬泥、面粉、酵母（按顺序放 ， 酵母先不要接触到果蔬泥） ， 用筷子搅成絮状 ， 启动发面程序 ， 一个半小时后发面成功 ， 再次加入少许面粉启动30分钟的和面程序 ， 这一步很重要 ， 发好面后还要再排气 ， 揉匀 ， 只有揉匀了做出来了馒头才会光滑 ， 没有揉够时间的话馒头成品就可能有坑坑洼洼 。
3.双色馒头卷 。 取2个颜色的面团分别擀成差不多大小的薄片（面片越薄切片后的层次就越多） ， 将2个面片叠在一起 ， 卷成条状（可在上层的面片表现刷点水 ， 有利于面团的粘合） 。
4.1月23日 ， 壹粉“风之物语”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报 ， 周末闲来无事 ， 在家蒸一锅彩色包子 ， 不仅健康美味 ， 颜色还特别小清新 ， 具体做法分享给大家 ， 有需要者可领走哦 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 面的汤怎么调 各种面汤调法
- 苹果11pro什么颜色好看 好看的iphone
- 南瓜做包子好吃吗 南瓜还可以做包子？
- 金鱼馒头的各种做法,如何做金鱼馒头
- 四季豆怎么炒不变颜色 四季豆怎么挑嫩的
- 怎样蒸豆角猪肉馅包子,如何蒸豆角包子
- 包子馅做法大全「如何包起包子来」
- 干贝包饺子做法大全「干贝包包子做法」
- 碱水面最简单做法,怎样做碱水面
- 女式钱包什么颜色聚财 你了解吗