导读：羊肉最好先用凉水泡一会 。 锅内加上水，水淹至羊骨和羊肉即可 。 同时将羊骨和羊肉放入锅内，凉水下锅，直到锅中水烧开，捞出羊骨和羊肉，再烧一锅水，水要比羊骨和羊肉高些，直到水烧沸 。 然后放入羊骨头和羊肉，然后换... ...在网上有很多关于大骨汤怎样熬白的知识，也有很多关于羊大骨汤怎么炖好喝的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于羊大骨汤怎么炖好喝,大骨汤怎样熬白的文章吧~羊大骨汤怎么炖好喝1.羊骨头汤很有营养，也很好喝，可是羊骨头汤怎么做？给大家分享一下，如何在家做，希望大家喜欢 。 具体做法:买回来的，一般肉和羊骨是分离的，羊骨头和羊肉洗净 。 羊肉最好先用凉水泡一会 。 首先，开火，锅内加上水，水淹至羊骨和羊肉即可 。 同时将羊骨和羊肉放入锅内，凉水下锅，能更好的去除腥膻味 。 直到锅中水烧开，捞出羊骨和羊肉，再次冲洗干净 。 倒掉原来的水 。 这时，再烧一锅水，水要比羊骨和羊肉高些，直到水烧沸 。 然后放入羊骨头和羊肉，大火烧开，盖上锅盖 。 然后换成中火煮2-3个小时，记着中间时间要看羊肉是否熟，不要忘记把羊肉捞出 。 羊骨多用些时间煮也没问题 。 等汤熬好了 。 切几片羊肉，蒜苗，香菜，适量的盐放入碗中，浇上熬好的羊骨汤即可食用 。
2.谢谢邀请 。 用羊大腿骨最好 。 用开水在盆里烫一下，摆12分钟 。 再用清水洗4次，倒掉盆中水，下入干净锅，倒10克二锅头，倒入黄酒70克左右，香醋8克左右，放两节4公分大葱白段，孜然约40粒，草果2颗，沙仁两颗，整八角8个，桂皮2公分段2段，洗净刀拍整姜100克，葡萄酒20克，广东米酒20克，当归30克（也可用白术代替30克），如没有当归和白术，可放去皮400克左右的白萝卜块，去膻味 。 放入温开水或开水没过羊骨 。 小火或中火煮约55分钟 。
3.所以我们自己家熬羊肉汤，根本没必要把它熬得浓白 。 羊骨头敲开，冷水下锅加花椒，姜片，白酒焯一道水 。 洗干净以后重新冷水下锅，加姜片，白酒，花椒，白蔻，白芷，山奈 。 大火烧开后撇去浮沫，转小火熬4个小时左右即可 。
4.做法:羊骨头买回来洗净，泡一个小时去除羊骨头，羊肉里的血水，一个小时后冷水下锅锅开撇去浮沫，捞出洗干净，重新准备一锅水，下入羊骨头，水尽量多点，放料酒，生姜，大葱，大火烧开，小火慢炖一个小时，一个小时后白萝卜滚刀切放入汤中炖20分钟，20分钟左右放羊，鸡精，羊骨汤就熬好了，盛碗中时撒上蒜叶末，这样更香，大家试试吧 。
大骨汤怎样熬白1.大骨汤的做法很多，所呈现出来的色泽和味道也都会有很大的差别 。 那么大骨汤到底要怎么做才好喝呢？今天我把饭店做法分享给大家，学会后，保证你在家也可以炖出汤白肉香，没有腥味的大骨汤，效果绝对不会比饭店的差 。
2.加入开水后开大火把水烧开，开锅后慢慢地会有浮沫和油脂出现，我们及时撇去，这样的汤喝着就不会油腻 。 炖骨头汤最好不要放八角、花椒和大葱，因为放八角和花椒，不仅会使汤变黑，也影响汤的鲜味，而放大葱煮的时间久了，葱会变味，同样会影响汤的味道，只需要放入几片姜片就可以了，水开后继续保持大火炖10分钟，然后就改小火炖上80分钟 。
3.30分钟后，我们再次打开盖子，一股香气扑面而来 。 哇，真的是好香，一点腥味都没有 。 这时根据个人口味加入适量的盐，就有足够的鲜美了 。 不管您炖什么汤，盐一定要最后放，如果放得太早，肉的鲜味也就是放不出来，汤色不醇厚，颜色还发黑 。
【羊大骨汤怎么炖好喝,大骨汤怎样熬白】
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