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兔肉是红肉还是白肉好吃 兔肉是红肉还是白肉

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肉是人们再熟悉不过的食物 ， 但从颜色上来区分 ， 有白肉和红肉两种 ， 那兔肉是红肉还是白肉呢？白肉和红肉的区别是什么呢？兔肉是红肉还是白肉兔肉是红肉 。
红肉一般是指在烹饪前呈现出红色的肉类 ， 绝大部分来自于哺乳动物 ， 具体有猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉等 ， 白肉是指烹饪前为颜色为白色的肉类 ， 具体有鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾等 。而兔子是一种哺乳动物 ， 所以兔肉就属于红肉 。
白肉和红肉的区别1、烹饪前颜色的区别 红肉中含有丰富的肌红蛋白和血红蛋白 ， 所以在烹饪前的颜色是红色的 ， 而白肉缺乏肌红蛋白 ， 它的快肌纤维较多 ， 糖原的颜色发白 ， 所以在烹饪前的颜色是白色的 。
2、脂肪含量的区别 红肉的肌肉纤维粗硬 ， 脂肪多为饱和脂肪酸 ， 而且脂肪含量较高 ， 白肉的肌肉纤维细腻 ， 脂肪多为不饱和脂肪酸 ， 相对而言 ， 脂肪含量要比红肉低 。
减肥吃红肉还是白肉建议多吃白肉 ， 少吃红肉 。
俗话说的好 ， 减肥三分靠练 ， 七分靠吃 ， 由此可见饮食的重要性 ， 况且减肥期间最推荐的饮食原则就是低糖、少油、少盐 ， 像鱼肉、鸡肉、虾肉等白肉 ， 它们的脂肪含量低且富含高蛋白 ， 而红肉的瘦肉中也存在一些隐性的脂肪 ， 相比之下红肉就要比白肉更加适合在减肥期间食用 。
怎么吃肉最健康1、挑选新鲜的肉类食用 有些商家为了让肉类看上去更好 ， 更加饱满 ， 可能会在上市前 ， 往肉中注水或者添加瘦肉精 ， 因此我们在购买时一定要睁大眼睛仔细的挑选 。
3、适量食用 红肉和白肉中都含有的蛋白质、钙、铁、锌、硒、维生素E等营养物质 ， 而且含有的量比较丰富 ， 建议每天食用量最好在75克左右 ， 不要过量食用 ， 因为任何食物都只有适量食的用 ， 才会有益于身体的健康 。
3、采用健康的烹饪方式食用 平时尽量采取蒸、煮、炖的烹饪方法 ， 避免采用烤、腌制的烹饪方法 ， 因为在烤制和腌制的过程中会添加大量的调味料 ， 食用后可能会让加重肠胃的负担 ， 从而造成腹痛、腹泻等消化不良的情况 。
4、注意营养搭配【兔肉是红肉还是白肉好吃 兔肉是红肉还是白肉】 平时在食用肉类时 ， 尽量搭配适量蔬菜和粗粮 ， 因为蔬菜和粗粮中含有丰富的膳食纤维 ， 它能增加肠胃的蠕动 ， 能更好的帮助肠胃消化和吸收 。

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