导读：1.这个菜要用保温性能强、密闭度好的锅子做 ， 把粗盐放炒锅里炒热 ， 再把虾整个埋在盐里也OK的 。 2.做盐水大虾其实超简单 ， 就是将虾简单冲洗一下 ， 锅里撒上几个花椒粒 ， 少量水煮来吃 。 只有这样吃才最能吃出海虾的... ...在网上有很多关于如何做好盐水虾的知识 ， 也有很多关于怎么做盐水虾才好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么做盐水虾才好吃「如何做好盐水虾」的文章吧~怎么做盐水虾才好吃1.这个菜要用保温性能强、密闭度好的锅子做 ， 比如说铸铁锅、防爆砂锅之类 。 如果实在没有这类锅子 ， 那么也有办法 ， 把粗盐放炒锅里炒热 ， 然后加花椒 ， 再把虾整个埋在盐里也OK的 。
2.做盐水大虾其实超简单 ， 我在渔船上见过渔民做虾 ， 就是将虾简单冲洗一下 ， 锅里撒上几个花椒粒 ， 抓上一把海盐 ， 少量水煮来吃 。 （后来才知道 ， 只有这样吃才最能吃出海虾的鲜味）
3.您好！很高兴回答这个问题 。 新鲜的虾我们都想吃个鲜和嫩！煮虾掌握不好时间就容易虾肉变老口感不好！今年猪肉价格水涨船高 ， 大幅度减少了猪肉的食用次数 ， 取而代之的则是价格相仿的鱼虾 ， 多吃海鲜营养健康还不长肉 。 何乐而不为呢？盐水虾顾名思义就是放盐和水煮的虾 ， 做法也很简单 ， 最重要的是掌握好时间 。 分享下我的做法:
4.虾在锅内煮上半分钟后 ， 加入适量的黄酒继续烹煮 。 然后加入适量的食盐 ， 这个时候不用担心咸淡问题 ， 只要保证有适量的盐即可 ， 不需要加入味精了 ， 因为虾的味道已经很鲜美了 。
如何做好盐水虾1.古人云：授人以鱼不如授人以渔 。 我的初衷是：希望你每天通过阅读我的文章 ， 能够教会你做出一手漂亮的菜 ， 尤其是宝妈们 ， 当今社会 ， 离婚率居高不下 ， 俗话说 ， 要抓住男人的心 ， 就要先抓住他的胃 。 我觉得这句话非常有道理 。
2.烤盘或可以干烧的锅 ， 倒入粗盐和香叶、花椒、辣椒、姜丝 ， 小火炒至闻到香味 ， 粗盐微微发黄 ， 盛出一半盐 ， 码入鲜虾和橙皮 ， 再把倒出来盐的均匀倒在上面 。 盖上盖子 ， 焖5—8分钟 。
【怎么做盐水虾才好吃「如何做好盐水虾」】3.虾忌与某些水果同吃 。 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。 如果把它们与含有鞣酸的水果 ， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 ， 不仅会降低蛋白质的营养价值 ， 而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃 ， 引起人体不适 ， 出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。 海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
4.处理虾子：拿厨房剪刀去掉虾头上的尖和虾须（防止扎手） ， 也让虾更清爽 。 拿牙签去掉虾线 。 清洗擦干：先用盐和料酒浸泡10分钟 ， 再反复清洗至干净 ， 用厨房纸巾擦至表面干爽 ， 也可控干 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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