导读：1.说起清汤面 ， 再到面条 。 我的早饭都是吃清汤面 ， 青菜、鸡蛋、火腿、肉片、海鲜······那都是奢望 。 面条的面要用蛋清才劲道 ， 起码要用两个鸡蛋的蛋清 ， 放一小勺盐和少许冷水和成 。 再撒干面防粘 。 最能让人感到... ...在网上有很多关于怎么弄挂面汤的知识 ， 也有很多关于混汤挂面怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于混汤挂面怎么做好吃「怎么弄挂面汤」的文章吧~混汤挂面怎么做好吃1.说起清汤面 ， 初中读书那几年真的是没少吃 ， 日子不富裕时吃高粱米 ， 后来到大米 ， 再到面条 。 吃面条的主要原因是方便 ， 不用再做菜了 ， 所以很长一段时间里 ， 我的早饭都是吃清汤面 ， 青菜、鸡蛋、火腿、肉片、海鲜······那都是奢望 。
2.比如这面 ， 自己和的总比挂面好吃 ， 面条的面要用蛋清才劲道 ， 三碗面条的面团 ， 起码要用两个鸡蛋的蛋清 ， 放一小勺盐和少许冷水和成 。 最好头一天和好 ， 用保鲜膜包了放到冰箱中冷藏一夜 ， 这样的面醒透了才劲道 。 将面擀成大张的面皮 ， 撒上干面粉铺开 ， 卷成卷后切成细面丝 ， 再撒干面防粘 。
3.其实在寒冷的冬季 ， 最能让人感到暖心又暖胃的美食莫过于一碗香喷喷的清汤面了 。 作为早餐 ， 吃完可以让自己周身都暖暖的 ， 再也不怕清晨的冷风 ， 作为晚餐也也可以养胃 ， 同时做法简单特别省时间 ， 不会让繁琐的过程把自己惊扰的烦闷不堪 。
4.做法：锅里添水煮开 ， 放入挂面煮至差不多熟时 ， 放入几片油菜烫熟 ， 全部捞出放入酱料碗中拌均匀就可以了 。 酱料做法：大碗里放入虾皮、炸蒜末、猪油、盐、胡椒粉、鸡粉 ， 冲入煮开的清汤 ， 标准为半碗的清汤 。
怎么弄挂面汤1.两枚鸡蛋打散 ， 边炒边用铲刀切成小块 ， 加入切成小块的西红柿继续翻炒 ， 西红柿断生后加水 ， 加盐 ， 加白糖 ， 炖5分钟 ， 加味精或鸡精 ， 加少许水淀粉勾芡 ， 撒上一个蒜瓣的蒜末 ， 西红柿鸡蛋卤制作完成 。
2.切面或挂面煮熟过水 ， 凉透 。 上面加葱丝 ， 香菜段 ， 黄瓜丝 ， 倒入料汁搅拌均匀 ， 拌面完成喜欢吃辣的 ， 加辣椒油 。 喜欢吃麻的 ， 加麻油 。 喜欢吃麻辣的全加 。 如果有花生碎加里更好 。
3.第十四种：西红柿鸡蛋烩挂面、西红柿鸡蛋挂面汤 ， 做法同第十三种做法 ， 将西红柿炒香 ， 倒入清水烧开 ， 下入挂面煮熟 ， 打入几个鸡蛋 ， 搅匀 ， 调入基本味 ， 撒上葱花香菜 ， 拌匀即可食用 。
【混汤挂面怎么做好吃「怎么弄挂面汤」】4.孩子都开学了 ， 可每天早饭却成了难题 ， 时间紧 ， 孩子的营养还不能缺 ， 这可真是为难很多家长 。 早餐肯定是不能马虎的 ， 但也不能总吃面包牛奶 ， 总吃孩子也会感觉腻 ， 所以天天都得换着花样做 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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