导读：东北黏玉米不适合做粥，玉米可零丁食用平日把玉米成粉或渣做成粥饼饭玉米粒也可同其他原料炒食 。 玉米含有丰富的纤维素，认为还是咱们东北的白粘玉米和水果玉米最好吃 。 过去农村加工玉米糁子采用的是干玉米磨碎方法，... ...在网上有很多关于玉米糁如何熬粥的知识，也有很多关于制作玉米粥的步骤的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于制作玉米粥的步骤,玉米糁如何熬粥的文章吧~制作玉米粥的步骤【制作玉米粥的步骤,玉米糁如何熬粥】1.玉米粥怎样做出来好吃我认为不在于品种，而在于做法，当然，这种说法也不全面，一般情况下，东北黏玉米不适合做粥，适合做煮着吃，还有甜玉米，还有富硒玉米，有一定的保健养生作用 。
2.其实玉米中的炊事纤维很高能刺激胃肠蠕动加快粪便排出并可防止便秘肠炎肠癌 。 增能人体形成代谢调剂圣经体系降低血脂并可使皮肤滑腻细嫩克制和延缓皱纹产生 。 玉米可零丁食用平日把玉米成粉或渣做成粥饼饭玉米粒也可同其他原料炒食 。
3.玉米养血明目是一种主食材料，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首，玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出 。
4.不过作为大东北的我，认为还是咱们东北的白粘玉米和水果玉米最好吃 。 粘玉米嘛，香甜软糯的，但是我个人喜欢水果玉米，它的水分比较大，而且特别甜 。 快到夏天了，新玉米又要上市了，嘻嘻 。
玉米糁如何熬粥1.以鲁西南玉米糁子为例 。 过去农村加工玉米糁子采用的是干玉米磨碎方法，十斤玉米就能加工出十斤玉米糁子 。 后来，一家一户的石磨没有了，变为几个村子里有一家机器磨面粉专业户，农民带着晒干扬净的玉米并支付费用，加工玉米糁子 。 使用早期的机器，十斤玉米，加工玉米糁子最多抓出来一斤左右玉米皮子，也就是说十斤干玉米能加工出9斤左右玉米糁子 。 也是从那时候开始，人们加工玉米糁子时，就不再食用玉米皮子了，都作为饲料用来喂鸡，喂羊或者喂猪了 。 但从营养价值角度讲，被丢弃的玉米皮子和牙胚及少量淀粉中，其中主要含淀粉20%以上，半纤维素38%，纤维素11%，蛋白质18%，灰分2%以及其他微量成分 。 其维生素E和不饱和脂肪酸与必需氨基酸含量也很高 。 都是玉米全粉营养成分的组成部分，对人的身体健康作用是很好的 。 脱胚玉米糁子就把玉米中多种营养成分丢失了 。
2.问题是，100斤玉米就产生44斤下脚料，其中有20多斤是很细的玉米面，煮粥时，玉米糁子里掺入少许玉米面就行了，玉米面是吃不完的，也只能和玉米皮子一起成为下脚料 。 但现在农村家庭养鸡养猪业基本上很少了，玉米面粉、玉米皮子和玉米牙胚，带回家也不能当饲料了，只能卖给玉米糁子加工个体户，当然是下脚料的价格 。
3.农民自己用石磨加工玉米糁子，100斤玉米出100斤全粉玉米糁子，玉米皮子下脚料为0 。 稍后没有了石磨可用，农民找面粉加工专业户用粉碎机加工玉米糁子，也是用干玉米，100斤玉米出86斤到90斤全粉玉米糁子，玉米皮子下脚料为10~14% 。
4.方法把洗净的玉米糁沥干水后放在炒锅里，不加油，开中小火慢慢地炒出玉米的香味（大约需要翻炒10分钟左右吧），经过炒制的玉米糁再用来煮粥也很容易煮烂，而且煮出的粥带有特殊的焦香味 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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