导读：1.如果想把馒头干做的松软好吃，先把馒头热一下，然后打两个鸡蛋搅拌均匀盐适当 。 如果想吃更香的可以放上剩下的方面面辣椒粉 。 馒头干裹上鸡蛋液，炸到两面金黄捞出就可以吃咯 。 人们经常会吃馒头，除了去外面买馒头... ...在网上有很多关于怎么蒸馒头好吃?的知识，也有很多关于馒头咋蒸的松软好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于馒头咋蒸的松软好吃,怎么蒸馒头好吃?的文章吧~馒头咋蒸的松软好吃1.如果想把馒头干做的松软好吃，下面按照我的步骤做绝对好吃 。 先把馒头热一下，然后打两个鸡蛋搅拌均匀盐适当 。 如果想吃更香的可以放上剩下的方面面辣椒粉 。 等油温七成热，馒头干裹上鸡蛋液，直接放里面炸，炸到两面金黄捞出就可以吃咯 。
2.说起馒头，相信很多人都有吃过，特别是在北方，人们经常会吃馒头，除了去外面买馒头吃以外，许多人家也会自己在家蒸馒头吃，但是有些人自己在家蒸出来的馒头，吃起来比外面买的少了那么一分味道，不香也不柔软，让人非常懊恼，这到底是在哪里出了问题呢，为此小编请教了一位老师傅，原来蒸馒头是有技巧的 。
【馒头咋蒸的松软好吃,怎么蒸馒头好吃？】3.锅里烧水，把笼布湿透铺笼屉里，（这一步的目的蒸出来的馒头下面既不会发硬又不会粘在笼屉上面保证完好无损）然后将水烧开，放入馒头，大火蒸，（时间按照馒头大小调整），蒸熟后关火焖5分钟让温度，这样就不会出现馒热胀冷缩而塌陷 。 这样蒸出来的馒头既松软好吃，而且颜值高 。 里面也没有什么泡打粉之类的成分吃着十分健康 。
4.上面只是一个基础用量，碱的用量要根据季节，温度，面的发酵程度做适当调整 。 冬天适量少放一点碱，夏天稍微多放一点碱；面发酵程度有一点小就适量少放一点碱，面发酵有点过度就适量多放一点碱 。
怎么蒸馒头好吃?1.最近爱上了吃馒头，外面5毛钱一个，可是口感不好，味道也差，所以我还是选择了自己发面蒸馒头，之前看着老妈蒸馒头的做法很简单，就照着做了一遍，没想到蒸出来的馒头并不好吃 。
2.开水上锅，中小火蒸20分钟，馒头就蒸熟了 。 但不要直接取出 。 锅里的温度高达120℃，而室温只有25℃左右，相差了近一百度，馒头会“热胀冷缩”，塌陷辨别 。 关火后等5分钟，温度自然降下来后，充分定型了，就可以拿出来吃了 。
3.如何激活呢？首先，酵母粉不能直接倒进面粉里，要倒进温水或温牛奶里，温度在40℃左右，加入和酵母粉等量的白糖，搅拌均匀后等待10分钟，直到出现很多小气泡，说明酵母已经苏醒过来，活性很高 。
4.低筋粉的筋性低，只适合做西点，比如饼干、蛋糕等，蒸馒头要用中筋粉、高筋粉，优先选择高筋粉 。 高筋粉的蛋白质含量高，营养丰富，口感也更加筋道，馒头有嚼劲，麦香味也更浓，所以蒸馒头最好用高筋粉，中筋粉要稍微差一点 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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