1、主要原材料:山楂 。配料:冰糖(最好用多晶冰糖)水、芝麻(可选) 。
2、制作:主料洗净 , 去籽 , 有签子就串成串 , 没有就不串 。熬糖 。冰糖和水1:1(以重量为准)投入锅中 。这里需要注意不要搅动 , 要在熬的过程中晃动锅底 , 5-7分钟关小火 , 再5-7分钟关火 。最后一步 , 用主料蘸糖 。有芝麻就趁热撒上 , 然后放案板上晾干即可 。
【怎样做老北京冰糖葫芦 糖葫芦的家常做法】
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