荠菜是在农村能经常吃到的一种野菜 ， 但是一种野菜却被古人称为“天然之珍”“灵丹草” ， 深受人们的喜爱 ， 荠菜的功效与作用都有哪些呢？降血压荠菜中含有胆碱、云香苷、黄酮素等 ， 这些成分都具有很好的降血压的作用 ， 因此 ， 再过外 ， 荠菜被用来制作血压药的主要原料 ， 可见食用荠菜也有一定的降血压的作用 。
利尿消肿荠菜中含有麦角碱类似成分 ， 能使子宫、肠道、膀胱平滑肌收缩 ， 在医学上也有用荠菜熬水治疗热性传染病引起的尿潴留 ， 能很好的利尿消肿 。
抗肿瘤荠菜中很有富马酸 ， 这类成分是抗癌药物的成分之一 ， 并且荠菜中含有的维生素A和C属于强抗氧化性的成分 ， 也具有抗癌活性 ， 因此 ， 荠菜是理想的防癌保健食品 。
明目荠菜中含有大量的胡萝卜素 ， 这种成分是维生素A的合成原料 ， 维生素A能促进视紫红质的合成 ， 对眼睛的感光有很重要的作用 ， 尤其是暗适应能力有增强作用 ， 因此食用荠菜有明目的功效 ， 还可预防夜盲症 。
美容养颜荠菜中含有大量的维生素C ， 维生素C是强抗氧化剂 ， 能识别并消除体内的自由基 ， 氧化衰老 ， 有美容养颜的作用 。
抗炎消炎消炎抗病毒荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌 ， 有增强体内维生素C含量的作用 ， 还能抗病毒 ， 预防冻伤 ， 并抑制眼晶状体的醛还原酶 ， 对糖尿病性白内障病人有疗效 。
润肠通便荠菜中含有大量的植物纤维 ， 偶尔食用一次两次的荠菜对缓解胃肠道压力有很重要的作用 ， 尤其是对便秘的朋友来说 ， 膳食纤维能促进排便 。
改善脑力荠菜中含有大量的乙酰胆碱 ， 这种成分对促进大脑皮层的兴奋有很重要的作用 ， 同时还有降低血液中胆固醇和甘油三脂的功效 ， 对大脑有保护作用 ， 是一种健脑益智的食物 。
止血荠菜在我国民间不仅仅是一种蔬菜 ， 同时也是一种常用的止血药物 ， 对很多外伤引起的出血流血有止血作用 。主要是荠菜中含有荠菜酸 ， 这种成分对血小板的凝血有促进作用 ， 能缩短止血时间 ， 适用于各种内外伤出血 ， 对吐血、咳血、尿血、便血、外伤等多种出血症都有很好的止血作用 。
【荠菜的功效与作用】
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