导读：山药有多少种吃法,该怎么做好吃1.早就知道山药是种药食俱佳的好东西 。 可是与其他蔬菜相比 ， 它好像有点“想使山药变得更美味多姿 。 那么你至少要了解它的8种味道？爱它的4大理由！营养丰富：含有多种人体必须的营... ...在网上有很多关于山药有多少种吃法,该怎么做好吃的知识 ， 也有很多关于山药可以蒸熟了吃吗的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于山药有多少种吃法,该怎么做好吃的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~山药有多少种吃法,该怎么做好吃1.早就知道山药是种药食俱佳的好东西 。 可是与其他蔬菜相比 ， 它好像有点“食之无味” 。 想使山药变得更美味多姿？那么你至少要了解它的8种味道！爱它的4大理由： 营养丰富 ， 含有多种人体必须的营养物质 。 能供给人体大量的黏质蛋白 ， 这是一种多糖蛋白质的混合物 ， 对人体有特殊的保护作用 ， 它能预防心血管系统的脂肪沉积 ， 保持动脉血管的弹性 ， 阻止动脉粥样硬化过早发生 。 山药的黏液多糖类物质如与无机盐相结合 ， 可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性 。 中医认为山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效 ， 对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有疗效 。
2.荷塘小炒 。 准备的食材：荷兰豆摘去两头洗净 ， 胡萝卜去皮切片 ， 干木耳泡发后撕成小朵 ， 莲藕切成薄片浸泡在清水里 ， 鲜百合剥开 ， 山药选择菜山药 ， 去皮切薄片 。 里脊肉切薄片后用盐、胡椒粉、料酒、生粉适量 ， 抓匀上浆 。 蒜切末 ， 再准备一点水淀粉 。
【山药可以蒸熟了吃吗 山药有多少种吃法,该怎么做好吃】3.烧一锅开水 ， 把荷兰豆、胡萝卜片、木耳、莲藕、山药这五样下锅汆烫一分钟到熟后捞出立刻浸泡在冷水中拔凉 ， 当然浸泡在冰水中效果更好 。 锅烧热放入油 ， 四成热时放入里脊肉片滑油 ， 肉变白立刻就能够捞出控油了 。 锅留底油 ， 下蒜末炒香 ， 放入焯水的蔬菜 ， 百合翻炒 ， 加盐调味 。 翻炒半分钟后倒入里脊肉片再次翻炒半分钟 ， 加少量香油炒匀 ， 加水淀粉调到适宜的稠度就能够了 。 有时候为了追求它得清新口感的话 ， 也可以不加水淀粉 。 可是一定要大火快炒 ， 否则水分析出 ， 就不好吃了
4.山药补脾养胃 ， 生津益肺 ， 是一种很好的食物 。 山药的味道清甜,口感细腻,也作为一种温和滋补的中药材,受到很多人的喜欢, 。 山药常见的种类有7种,分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、大和山药、灵芝山药、淮山药和麻山药 。 而市场上的山药主要分为两种 ， 一种是普通山药 ， 一种是铁棍山药 ， 这两种山药又是我们经常用来吃的品种 ， 铁棍山药和普通山药形状不同、口感不同、表皮不同、营养价值不同 ， 做法也不同 。
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山药可以蒸熟了吃吗1.山药是一种常见的食材 ， 有很好的营养价值 ， 而且烹饪方式也是多种多样 ， 可以炖汤、熬粥、炒菜 ， 也可以做成拔丝山药、蓝莓山药等甜点 ， 当然 ， 我们吃得最多的还是蒸山药 ， 也是比较健康的一种食用方式 。 大部分人都习惯把山药当作蔬菜来吃 ， 其实山药中碳水化合物的含量也不算少 ， 完全可以用来替代主食 ， 可以增加饱腹感 ， 让你不会吃得太多 ， 一般吃一点儿就饱了 ， 即使吃得很多 ， 热量也不会很高 ， 可谓一举两得 。 我国居民营养膳食指南推荐 ， 每天早晚餐各吃一两根食指那么长的山药 ， 替换一部分主食 ， 既好吃又健康 。
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