火龙果是很常见的热带水果 ， 其汁水丰富 ， 果肉甘甜 ， 而且食用营养价值较高 ， 能美容养颜、润肠通便、抗衰老等 ， 但火龙果不易保存 ， 时常碰到有发霉的火龙果 ， 不知道火龙果外面长霉了还可不可以继续吃呢？火龙果外面长霉了可以吃吗不可以吃 。
火龙果发霉后其中会有滋生大量的霉菌毒素 ， 而且霉菌具有扩散性和交叉感染性 ， 即使只是外表发霉的火龙果 ， 里面的果肉也是不能吃的 ， 因为火龙果一旦发霉后 ， 不仅在肉眼可见的发霉处有霉菌感染 ， 其内部也会有相应的霉菌毒素扩散现象 ， 即使削掉发霉的部分 ， 未发霉的部分也会对健康有一定的隐患 ， 若不慎食用可能危及人体健康 ， 因此不能吃发霉的火龙果 。
火龙果发芽了还可以吃吗可以吃 。
火龙果发芽是因为达到了发芽适宜的条件 ， 如果发芽后的火龙果没有腐烂的话 ， 不会产生毒素 ， 可以正常食用 ， 但发芽了的火龙果因为把一部分营养给了“新生命” ， 自身的营养价值会有一定程度的降低 ， 不过火龙果发芽时会吸收能量 ， 也就是果肉中的糖 ， 导致吃起来口感不好 ， 寡淡无甜味 ， 虽然可以吃 ， 但不好吃 。
火龙果怎么保存完整的火龙果 1、一般较熟的火龙果最好放在阴凉避光的地方保存 ， 在25-30度的室温状态下 ， 保质期约1-2个星期 ， 在5-9度的低温中 ， 摘下的火龙果如果不经挤压碰撞 ， 存放期可超过一个月 。
2、没熟的火龙果则可放在室温下催熟 ， 但如果是在高温季节的话 ， 则必须置于阴凉处晾凉散热并进行冷藏以利于保鲜 。
切开的火龙果 1、如果气温不太高 ， 切开后放在阴凉没有光的地方 ， 一般情况下只能够存放一天 。
2、火龙果在切开之后可以用保鲜的膜或者是袋子将它包起来 ， 然后放在冰箱里面进行冷藏 ， 可以放两天 。
火龙果怎么挑选好吃1、看颜色 火龙果外表颜色红得很均匀 ， 口感佳、质量越好 。另外 ， 火龙果鳞片也呈现红色 ， 仅余尾端呈现少许绿色者 ， 表示熟度足 ， 汁液饱满且甜度足 。
2、看果皮 火龙果包覆尾端的一圈外皮越皱表示熟度越足 ， 吃起来甜度足且不会酸 。果皮皱 ， 相对的也比较甜 ， 而触摸果皮鳞片硬挺者 ， 表示是刚摘下来的 ， 很新鲜 。
3、检查外观【火龙果外面长霉了可以吃吗 火龙果发芽了还可以吃吗】 观察如有果实蝇叮过的火龙果 ， 果肉里面会长虫且开始腐烂 ， 因此 ， 挑选时可仔细检查外观 ， 表皮有凸凸的一粒粒、像青春痘一般 ， 就很有可能是果实蝇叮过的痕迹 ， 有伤口者较不佳 。
4、试重量 火龙果越重 ， 代表汁越多、果肉越丰满 ， 所以购买火龙果时应用手掂掂火龙果的重量 ， 越重的越好 。
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