导读：怎样用白萝卜做成饺子馅好吃?1.先说说白萝卜的好处， 白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效 。 能防癌抗癌， 白萝卜含有木质素， 能提高巨噬细胞的活力， 吞噬癌细胞， 白萝卜还... ...在网上有很多关于怎样用白萝卜做成饺子馅好吃?的知识， 也有很多关于萝卜肉馅的饺子怎么做好吃?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于怎样用白萝卜做成饺子馅好吃?的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~怎样用白萝卜做成饺子馅好吃?1.先说说白萝卜的好处， 白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效 。 能防癌抗癌， 白萝卜含有木质素， 能提高巨噬细胞的活力， 吞噬癌细胞， 白萝卜还能嫩肤抗衰， 白萝卜馅包制成饺子味道鲜美 。
2.想做出好吃的白萝卜馅饺子， 首先挑选萝卜才是关键， 白萝卜含水量比较高， 通常比较重， 购买白萝卜时用手掂掂， 感觉到沉甸甸是好的， 较轻的萝卜可能是空心的， 糠心萝卜或者变质的菊花心萝卜， 用这样萝卜做出的馅心发脆， 做出的饺子也就不好吃！
3.萝卜丝挤水；羊肉馅中放入料酒20ml、生抽25ml、鸡精2g、糖25g、胡椒粉1g、孜然粉1g、花椒粉1g、大葱碎25g、姜末15g、香菜碎15g、香油10g、蚝油1汤匙及胡萝卜碎、香菇碎， 加入盐萝卜丝挤出的汁液100ml， 用力搅拌至萝卜汁全部被羊肉馅吸收 。 再给挤净水分的萝卜丝剁几刀， 尽可能使萝卜丝变成萝卜碎；将萝卜碎加入搅好的肉馅中， 搅拌均匀 。
4.怎样用白萝卜做成饺子馅好吃？冬天多吃一些白萝卜对身体很有好处， 白萝卜清凉水分大， 富含多种维生素， 有萝卜的特殊辛辣味， 白萝卜做馅包饺子， 最佳的搭档是羊肉， 羊肉性温与白萝卜可以在营养上互补 。 但是很多人吃不惯羊肉的腥膻味， 也可以用猪肉和白萝卜做成肉馅 。 不爱吃肉的话， 可以做成白萝卜素馅饺子， 白萝卜搭配虾皮、鸡蛋， 也很清香可口 。
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萝卜肉馅的饺子怎么做好吃?1.老话说"冬吃萝卜夏吃姜 。 "萝卜润肺祛痰， 通气顺肠， 秋冬多吃点萝卜有很好的保健作用 。 然而萝卜做菜味道一般， 很多人尤其孩子不爱吃， 但是做馅包水饺是个好方法， 又鲜又香， 吃不出萝卜那股特有的味道， 让人不知不觉就能吃下很多 。
2.现在的季节正是吃萝卜的时候， 萝卜和羊肉是最佳搭档 。 先把1斤羊肉剁好， 用花椒水向着一个方向搅拌， 使肉馅上劲， 放一个鸡蛋清， 着口感嫩滑 。 调料有香油， 蚝油， 花生油， 葱， 姜， 盐， 花椒粉， 白胡椒粉等等 。 用一个新鲜的萝卜， 擦成丝， 剁成饺子馅放少许盐， 用手轻轻一攥就可以了， 这个季节的萝卜不用开水烫， 那样营养和维生素都流失了 。 下一部就是和面， 里边放一个鸡蛋 。 根据几口人吃饭和多少面， 醒20分钟后， 在面板上做成剂子， 擀成饺子皮， 包好的饺子下锅煮， 这时准备蘸饺子的调料， 大蒜泥， 香醋， 生抽， 香油， 辣椒油， 香菜碎， 因为羊肉喜香菜， 美味的萝卜羊肉馅饺子出锅了， 营养丰富， 健康美食， 老少皆宜 。 谢谢！
3.首先买了肉之后， 不要用绞肉机绞碎， 最好是用刀剁细碎， 因为绞肉机绞出来的肉， 似乎失去了一点儿肉本来的味道， 包的时候， 总会看见一些肉丝丝缕缕的扯不断， 远不如自己剁出来的肉口感更好 。 肉剁好之后， 先加了葱姜末、味极鲜和面酱养着， 再去整理萝卜 。
4.再说说往馅儿里倒油 。 我想很多人包饺子， 通常放的是生植物油， 今天告诉大家， 先把植物油倒进锅里， 待烧热之后再放上花椒， 等到油烧开趁热直接泼在馅儿上， 这样拌出来的馅儿， 吃起来味道要比生植物油更可口， 不信可以试一试 。
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