菠菜是蔬菜中非常有营养的一类 ， 菠菜的口感是非常香脆的 ， 那么菠菜直接炒可以吗？菠菜直接炒能吃吗？菠菜能直接炒吗最好不要 。
因为菠菜里面含有很多草酸 ， 它具有诱发结石的危险 ， 所以你可以尝试用水焯一下再炒 ， 这样绝大多数草酸就会被清除了 。
菠菜可以直接炒了吃吗菠菜可以不用开水煮 ， 菠菜煮过后 ， 再炒会失去爽脆的口感 。
菠菜有两种做法 ， 一种是盆中预先做好佐料 ， 通常是蒜泥加生抽 ， 浇上热油 ， 再菠菜焯水后盛入装盆即成 。另一种是热好油锅直接放入菠菜 ， 急炒至菠菜8成熟即关火 ， 放入适量盐后即可装盆 。
如何炒菠菜才好吃食材：菠菜嫩茎叶；葱、姜丝；植物油；酱油；精盐；料酒；味精 。
【菠菜能直接炒吗 菠菜可以直接炒了吃吗】 做法：
1、菠菜冼净 ， 根部用刀劈开 ， 然后切成3厘米长的段 ， 用沸水稍烫一下 ， 捞出 ， 沥开水分；
2、炒锅上火 ， 注入植物油烧至七成热时 ， 用葱姜丝炝锅 ， 然后倒入菠菜 ， 加入酱油、精盐、料酒、味精 ， 颠翻均匀出锅即成 。
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