绿豆汤 ， 是人们夏天首选的消暑饮品 ， 有非常好的养生保健作用 。那么我们下面就来看看 ， 夏天喝绿豆汤的好处有哪些呢？【夏天喝绿豆汤的好处和坏处 夏天喝绿豆汤的好处】解暑夏天高温环境下 ， 人体排汗量大 ， 水分流失速度快 ， 喝绿豆汤最直接的好处就是补充水分 ， 止渴利尿 ， 同时起到解暑的作用 。
清热夏天喝绿豆汤有清热的好处 。绿豆清热之功在皮 ， 煮绿豆汤时 ， 待第一次水沸 ， 汤色碧绿 ， 即取出汤汁饮用 ， 具有很好的清热效果 。
解毒绿豆汤能解食物和药物中的毒性 。绿豆解毒之功在肉 ， 所以绿豆汤要久煮 ， 待汤色混浊 ， 绿豆肉烂时 ， 即可饮用 。
降血脂夏天喝绿豆汤有降血脂的好处 。绿豆中的植物甾醇可以减少肠道对胆固醇的吸收 ， 并阻止胆固醇的生物合成 ， 使血清中胆固醇含量降低 。
抗菌抑菌绿豆中含有抑菌成分 。绿豆外皮提取物对葡萄球菌有抑制作用 ， 绿豆中的单宁成分可产生抗菌活性 。所以喝绿豆汤还有抗菌抑菌的功效 。
防癌经研究发现 ， 绿豆对亚硝酸钠诱发的肺癌和肝癌有一定的预防作用 。腌制食品中都含有亚硝酸钠 ， 如腊肉和咸鱼 。所以经常喝绿豆汤 ， 还有防癌的好处 。
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