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福建有什么好吃的美食1.福建简称为“闽”， 要说八大菜系中哪一系在市面上比较低调， 不那么有“侵略性”， 可能闽菜就当仁不让了， 毕竟在外地人看来闽菜系中最知名的可能就只有“佛跳墙”了， 就这还老被有些人误认为它是粤菜 。
2.如果说有个比赛是要比较哪种小吃的外观和滋味有最大的反差， 那么土笋冻大概率会成为冠军， 因为它的卖相实在是有点太诡异了， 但滋味是真不错 。
3.所谓的“土笋”并不是笋， 甚至它都不是植物， 而是一种爬行环节动物， 它们的学名是可口革囊星虫， 俗称就很多了， 比如：海泥虫、海蚂蝗、土笋、泥丁等等 。
4.经过清洗熬煮之后， 这种名为“土笋”的星虫会释放出大量的胶原蛋白， 分装冷却之后， 就可以得到类似猪皮冻一样的土笋冻了 。 虽然外观看上去有点惊悚， 好像是“虫子果冻”， 但它清爽冰凉、口感弹嫩， 滋味上鲜美十足， 而且带有海鲜特有的一丝丝回甘 。
5.五香这个东西呢， 有叫五香卷的， 也有说是五香条的， 这不用太纠结， 反正它就是那个形状， 其实不同地方的五香条、鸡卷、卷煎等等， 都是挺相似的东西 。
【福建有什么好吃的美食】本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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