醋泡花生米是公认的保健食材 ， 它在制作时需要选择质量好的花生米和优质米醋 ， 那么醋泡花生米每天吃几粒？醋泡花生米每天吃几粒【醋泡花生米每天吃几粒 醋泡花生米每天吃几颗】 生花生洗净倒入老陈醋 ， 装入密封罐 ， 醋要没过花生 ， 密封一星期 ， 开盖即可使用 ， 每天10-20粒 。
哪些人不适合吃醋泡花生花生营养价值虽高 ， 但以下人群食用花生时需谨慎：
1、 糖尿病患者 花生属于高热量食物 ， 每18粒花生就相当于一勺油 。糖尿病人需要控制每日摄入食物的总能量 ， 因此要严格控制花生摄入总量 。
2、胆囊切除者 胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要的意义 。胆囊切除者胆汁分泌较少 ， 摄入花生等高蛋白、高脂肪食物对胆囊刺激较强 ， 胆汁无法存储 ， 将会影响对花生中脂肪和蛋白质的消化 。
醋泡花生有什么功效花生营养丰富 ， 含脂肪40%～50% ， 尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸 。醋泡花生有清热、活血的功效 ， 对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用 。长期坚持食用可降低血压 ， 软化血管 ， 减少胆固醇的堆积 ， 是防治心血管疾病很好的食品 。
花生有哪些营养花生享有“长寿果”的美誉 ， 每100克花生约含20克～25克的蛋白质 ， 是鸡蛋蛋白质含量的1.5～2倍 。不仅如此 ， 花生中赖氨酸含量较高 。赖氨酸是人体的必需氨基酸 ， 体内不能合成 ， 只能通过食物摄入来获得 。而大米、小麦粉的赖氨酸含量很低 。所以花生若能与米、面同食 ， 能起到营养互补的作用 ， 提高米、面的营养价值 。除此之外 ， 花生还含有大量维生素E、维生素B、胆碱和钾、钙、铁、锌等矿物质 。花生是高热量食物 ， 每100克花生所含的热量为563千卡 ， 是瘦肉的4倍!很不可思议吧!
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