做鱼太腥了怎么办 怎样做鲫鱼汤才会不腥,汤才会白?( 二 )


4.鱼的腥线是用来集中身体中的杂质的 , 还可以感受水中的光线和温度以及水的质量 , 是鱼身上比较敏感的部位 , 水中的土腥味会直接附着在鱼腥线里 , 吃的时候抽掉它可以减少腥味儿 , 草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显容易取出 , 而海鱼的鱼腥线则没有淡水鱼那么明显
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