导读：芦笋怎么做最好吃啊1.芦笋被称为蔬菜之王，含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素 。 芦笋还具有人体所必需的各种氨基酸 。 芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、... ...在网上有很多关于芦笋怎么做最好吃啊的知识，也有很多关于芦笋怎么做减脂又美味呢的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于芦笋怎么做最好吃啊的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~芦笋怎么做最好吃啊【芦笋怎么做减脂又美味呢 芦笋怎么做最好吃啊】1.芦笋被称为蔬菜之王，含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素 。 芦笋还具有人体所必需的各种氨基酸 。 芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美 。 总之，从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出， 除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋 。 芦笋的食用制作方法也很简单，可凉拌、可炒食、可做汤、可与其它食物一起混炒，下面推荐几款芦笋的做法分享给大家，供参考 。 凉拌芦笋
2.芦笋是春天的蔬菜，味道清爽，荤搭素搭都不错，十分开胃 。 但是许多人不知道怎么吃芦笋，菜市场卖芦笋也不像其他蔬菜那样成堆成片的卖，而是把十来根芦笋束到一起来卖，一片菜市场，也就那么几束，奇货可居，买的人也不多 。 价格稍微贵些是个原因，但不了解做法也是一个重要原因 。
3.带肥有瘦的五花肉切薄片，用生抽和盐加一个鸡蛋清，抓腌一下 。 芦笋洗干净，直接手掐成段，掐到老茎就不要了，只选嫩的，入开水锅，略焯，去生味，捞起备用 。 起一个热油锅，放切碎的姜蒜炝锅，然后放五花肉兜抄变色，紧接着就放焯好的芦笋段，撒盐调味，翻炒几下，全程旺火，三下五除二就可起锅，一股清香扑鼻而来，芦笋嫩，肉片香，味道比一般小炒肉清淡，但好吃程度绝不逊色 。
4.芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，它含有天冬酰胺和多种微量元素，对于调节身体机能代谢，提高免疫力都有辅助效果，在国际上享有“蔬菜之王”的美称 。 芦笋不仅营养丰富，颜值还很高，口感清脆爽口，作为蔬菜和很多食材搭配都很棒 。
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芦笋怎么做减脂又美味呢1.芦笋成为减肥食品，主要是因为芦笋富含粗纤维，单位热量低，每100克含19卡路里，可以促进新陈代谢，促进人体内热量的消耗，从而达到燃烧脂肪的作用 。 在介绍芦笋减脂美味的做法前，先让我们来了解一下芦笋为什么有减脂的作用：
2.对减肥、降脂的人士来说，十分需要既能减少热量摄入，而且还能有较强的饱腹感的食物 。 每100克芦笋热量只有19大卡，而且富含zu纤维，不仅能促进肠胃蠕动通畅，也能带来较强的饱腹感，所以芦笋十分适合减肥、降脂人士的需要 。
3.对减肥、降脂的人士来说，减少饮食数量也是非常重要的环节，所以对食物的要求非常高，少食更需要营养充分 。 芦笋中的营养成分不仅含量高，而且十分全面，含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，尤其是含硒量高于一般蔬菜，所以深受减肥、降脂的人士喜爱 。
4.我们老家的芦笋以前都是用开水烫过后浸泡着，可以煮鱼，把它撕成小条条，味道特别鲜美！后来有人吃不完可以把它压干水分，打好真空包装放入冷冻箱，也有手巧的，压干水分后加盐揉搓入味，放入坛子中腌制，吃的时候切小短炒肉或者辣椒，都很有特色！
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