雪莲果原产于南美安第斯山，属于菊薯植物茎块，因甘甜清香，茎块晶莹剔透越来越多人喜爱 。雪莲果外形像红薯，那雪莲果也像红薯那样可以生吃吗？雪莲果可以生吃吗可以生吃 。
雪莲果不仅可用来炒菜或煲汤，洗净后去皮就能直接食用 。雪莲果食用方便，适当吃无特别副作用，可以当做饭后水果吃 。如果采摘后放置几天雪莲果的甜度增大，味道会更好 。
雪莲果生吃是什么味道雪莲果去皮后可直接食用 。味道有点像甜而不辣的白萝卜，又有点像多汁甘甜的香梨 。因为雪莲果的品种，种植环境或采摘时间等影响其味道略有差异 。
雪莲果生吃有什么好处雪莲果本身具有润肠通便、排毒降火、调理血糖和增强免疫力等功效 。从营养学角度来讲雪莲果生吃能最大保证其营养成分不被破坏 。例如雪莲果中维生素C含量高，我们知道维生素C高温很容易破坏，因此生吃能更多保留维生素C；减肥人群生吃雪莲果更好，因为能减少菜或汤中油脂的摄入，符合减肥饮食原则 。
雪莲果皮可以吃吗雪莲果皮是可以吃的 。在生吃雪莲果时，如果嫌去皮麻烦的话可以清洗干净表皮后直接食用 。但是雪莲果皮质地比较粗糙不好下咽 。因雪莲果果肉中含有单宁容易氧化变黑，因此最好是吃多少去多少表皮，这样能减少未吃完的雪莲果氧化变黑 。
【雪莲果可以生吃吗】
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