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花生酪的做法 美观又美味的简单下午茶

生活百科糯米

简单花生酪 材料：红皮花生50g ， 生糯米20g ， 水250ml ， 糖1大匙 。
做法：
1、将生的带皮花生和糯米一起浸泡3小时以上泡软 。
2、将泡好的花生和糯米放入搅拌机中 ， 加250ml水打成浆 ， 然后用筛网将浆中的渣滓过滤出来 。
3、过滤好的浆加入糖 ， 放入小锅中 ， 小火加热 ， 一边加热一边搅拌 ， 会越来越稠 ， 一直加热到冒泡即可关火 。
小贴士：
1、糯米的加入是为了让酪浓稠 ， 在煮的过程中会越来越稠 。
2、禁止用有加热功能的豆浆机来做 ， 会结块无法过滤 。
3、过滤出来的渣可以加点油、盐和面粉做成小薄饼 ， 放平底锅小火烙至两面金黄 。
4、花生带皮会有点花生的土腥味 ， 可以泡透去皮就没异味了 ， 但去皮同时也会损失一部分营养 。
5、加热的时候一定要一边加热一边搅拌 ， 否则糯米成分会结块 。
6、一定要将花生浆过筛 ， 否则颗粒状的渣渣会喇嗓子的 。

3、将花生浆过筛 ， 然后根据喜好加入蜂蜜或白糖即可 。

花生酪的做法 美观又美味的简单下午茶

文章插图
玫瑰牛奶花生酪 材料：糯米40g ， 去皮花生100g ， 干玫瑰5朵 ， 牛奶250g ， 椰浆(可用水)250g ， 香草精(可不加)两滴 。
做法：
1、将糯米和花生泡一夜 ， 最少要2个小时以上 。
2、将糯米和花生放入料理机 ， 倒入椰浆 ， 牛奶和香草精 ， 洒入玫瑰花瓣 ， 开始搅拌30-50秒 ， 搅拌好后用滤网滤掉渣 。
3、小火加热 ， 同时不停的搅拌 ， 搅拌到浓稠 ， 花生的香气散发出来 ， 证明快熟了 ， 加入适量的糖稍煮即可出锅 。
【花生酪的做法 美观又美味的简单下午茶】
花生酪的做法 美观又美味的简单下午茶

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