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湖州有哪些好吃的美食1.诸老大粽子是产自浙江省湖州市的著名传统小吃 ， 是湖州“四大名点”（诸老大粽子、周生记馄饨、丁莲芳千张包子、震远同玫瑰酥糖）之一 ， 湖州“中华老字号”之一 。 属于端午节节日美食 。 清香扑鼻、肉质鲜嫩 ， 油光闪亮 。 有开胃、味甘性温 ， 有补中益气、养血安神的功效 。 诸老大粽子最出名的是细沙甜粽和鲜肉咸粽 。 甜粽中特制的玫瑰细沙 ， 乌黑油亮 ， 味甜而糯；咸粽精选腿肉切成条状分布全粽 ， 首尾均有馅心 ， 味鲜而香 。 这种粽子伏天存放一周不馊 ， 冬季半月不变质 。
2.丁莲芳千张包子是浙江湖州传统的名点 。 清光绪四年（1878） ， 湖州菜贩丁莲芳以鲜猪肉、千张为原料 ， 裹成长枕形千张包子 ， 配细丝粉 ， 名曰千张包子丝粉头 ， 肩挑叫卖 。 后听取顾客意见 ， 在肉馅中添进笋衣、开洋 ， 并改为五厘米见方的三角形包子 ， 细丝粉改用以绿豆为原料的粗丝粉 ， 切成 4-5 厘米 ， 使外形、馅料和辅料等方面均有别于家常色彩而独具一格 。 此名点以用料讲究、烹调有术、味道鲜美而闻名遐迩 。 包子所用的千张和丝粉都是特制的 ， 千张薄而韧 ， 包得密不透气 ， 香浓汁鲜；丝粉白而粗 ， 久煮不糊 ， 柔软入味 。
3.周生记馄饨是浙江省闻名的传统面食小吃之一 。 与诸老大粽子、丁莲芳千张包子、震远同玫瑰酥糖同为湖州“四大名点” 。 周生记馄饨煮熟后 ， 白嫩细腻 ， 光润晶莹 ， 遂被誉为“水晶元宝”和“双羽鸟” 。 其馄饨制作精良 ， 具有“皮薄滑润 ， 馅大饱满 ， 入口汁长 ， 回味久鲜”的特色 。
湖州有哪些好吃的美食1.诸老大粽子是产自浙江省湖州市的著名传统小吃 ， 是湖州“四大名点”（诸老大粽子、周生记馄饨、丁莲芳千张包子、震远同玫瑰酥糖）之一 ， 湖州“中华老字号”之一 。 属于端午节节日美食 。 清香扑鼻、肉质鲜嫩 ， 油光闪亮 。 有开胃、味甘性温 ， 有补中益气、养血安神的功效 。 诸老大粽子最出名的是细沙甜粽和鲜肉咸粽 。 甜粽中特制的玫瑰细沙 ， 乌黑油亮 ， 味甜而糯；咸粽精选腿肉切成条状分布全粽 ， 首尾均有馅心 ， 味鲜而香 。 这种粽子伏天存放一周不馊 ， 冬季半月不变质 。
【湖州有哪些好吃的美食】2.丁莲芳千张包子是浙江湖州传统的名点 。 清光绪四年（1878） ， 湖州菜贩丁莲芳以鲜猪肉、千张为原料 ， 裹成长枕形千张包子 ， 配细丝粉 ， 名曰千张包子丝粉头 ， 肩挑叫卖 。 后听取顾客意见 ， 在肉馅中添进笋衣、开洋 ， 并改为五厘米见方的三角形包子 ， 细丝粉改用以绿豆为原料的粗丝粉 ， 切成 4-5 厘米 ， 使外形、馅料和辅料等方面均有别于家常色彩而独具一格 。 此名点以用料讲究、烹调有术、味道鲜美而闻名遐迩 。 包子所用的千张和丝粉都是特制的 ， 千张薄而韧 ， 包得密不透气 ， 香浓汁鲜；丝粉白而粗 ， 久煮不糊 ， 柔软入味 。
3.周生记馄饨是浙江省闻名的传统面食小吃之一 。 与诸老大粽子、丁莲芳千张包子、震远同玫瑰酥糖同为湖州“四大名点” 。 周生记馄饨煮熟后 ， 白嫩细腻 ， 光润晶莹 ， 遂被誉为“水晶元宝”和“双羽鸟” 。 其馄饨制作精良 ， 具有“皮薄滑润 ， 馅大饱满 ， 入口汁长 ， 回味久鲜”的特色 。
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