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梅州最好吃的美食有哪些地方1.客家仙人粄又名草粄 ， 是广东梅州著名的传统小吃 ， 是一种清凉饮料 ， 还可以临时充饥 ， 它是用仙人草熬成的 ， 农历入伏吃仙人粄是客家人的习俗
2.咸煎饼是梅州传统小吃 ， 深受当地人们的喜爱 ， 是梅州地地道道的风味小吃 ， 咸煎饼口感松软 ， 味道咸香 ， 淡淡的虾味 ， 让人回味无穷 。
3.鱼焖饭是梅州特色风味小吃之一 ， 郁闷饭顾名思义是用鱼肉鱼血焖出来的饭 ， 听起来简单 ， 但是烹制鱼焖饭也颇有讲究 ， 一直保持了最原始和传统的柴火烹制方法 ， 使得鱼焖饭有种柴火的香味 ， 米粒饱满通透 ， 满满的鱼香味 ， 味道十分鲜美独特
梅州最好吃的美食有哪些地方小吃1.在梅州 ， 不论是早餐还是夜宵 ， 有一样小食是当之无愧的花旦 ， 那就是腌面 。 腌面也属于客家菜 ， 是梅州当地传统的客家特色 。 正宗的梅州腌面外表呈现出金黄色 ， 与腌面一起搭配食用的还有三及第汤 。
2.这三及第汤也属客家菜 ， 同样是当地一道颇为传统的小食 。 这三及第就是科举时代的“状元、榜眼以及探花” ， 这三样合称三及第 ， 后人用猪肝、瘦肉、猪肚子三样食材比作三及第 ， 三及第汤也因此而得名 ， 所以这汤中有什么 ， 大家也是心知肚明的 。 另外客家人还会配上枸杞叶、酒糟和咸菜等配料 。
3.梅菜扣肉和盐焗鸡是客家菜肴中响当当的“龙头老大” ， 另外名声远扬的客家酿豆腐也是实力雄厚的 ， 势与前两样“三分天下” 。 认祖归宗 ， 梅菜扣肉的“梅”本身和梅州是没有血缘关系的 ， 但依旧拦不住这梅菜扣肉是梅州客家菜的头牌 。
【梅州最好吃的美食有哪些地方】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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