西兰花颜色绿油油的十分好看 ， 不管是做配菜还是做菜食用 ， 都很好看 ， 而且营养丰富 ， 食用可以帮助身体健康 ， 但是西兰花小小的好多的花 ， 想知道西兰花怎么洗？西兰花的做法？食盐水浸泡清洗西兰花中有很多拥簇的花絮 ， 里面缝隙很多 ， 很难清洗 ， 通常可以将西兰花掰成小朵 ， 用清水清洗一下 ， 然后捞出放在淡盐水中浸泡15分钟左右 ， 不时震荡一下 ， 最后用清水冲洗干净即可 。
面粉水浸泡清洗将西兰花掰成一个一个的小朵 ， 太大的对半切开一下 ， 放在干净的盆中 ， 撒入适量的面粉 ， 加少量清水混匀 ， 再加入西兰花的清水 ， 浸泡10分钟左右 ， 用清水将面糊都冲洗干净即可 。
焯水清洗西兰花掰成小朵 ， 用清水清洗干净 ， 烧一锅开水 ， 加少许食盐 ， 将西兰花倒入锅中 ， 关火 ， 快熟来回翻动一下 ， 捞出过凉水 ， 沥干即可 。
西兰花烧海参材料 海参300克 ， 西兰花200克 ， 瘦猪肉100克 ， 姜丝、葱花、酱油、香油、盐、白糖各适量 。
做法 1、西兰花洗净 ， 切成小朵 ， 焯熟 ， 猪瘦肉洗净 ， 切丝 。
2、用酱油和水淀粉腌渍入味 ， 海参入开水中煮5分钟 。
3、油锅烧热 ， 爆香葱、姜 ， 加盐、白糖、酱油及海参 ， 烧10分钟 ，
4、放入瘦肉和西兰花再烧至熟 ， 淋上香油即可 。
西兰花炒肉片材料 西兰花200克 ， 瘦肉100克 ， 姜10克 ， 大蒜10克 ， 食用油20毫升 ， 盐、味精、糖、水淀粉适量 。
做法 1、西兰花切成小块入沸水焯一下 ， 捞出过凉水 。
2、把猪肉洗净切成片 ， 加点盐、水淀粉腌10分钟 。
3、锅里倒油 ， 七成熟时放入姜、蒜爆香 ， 再倒入肉片翻炒 。
4、等肉炒变色后放入西兰花翻炒 ， 加入盐 ， 味精、糖调味 。
5、再加入水淀粉炒匀出锅即可 。
香菇烧西兰花材料 西兰花250克 ， 香菇50克 ， 食用油、盐、味精、胡椒粉各适量 。
做法 1、把西兰花洗净 ， 切块 ， 用热水把香菇泡软 ， 洗净挤干水分 ， 切成片 。
2、烧一锅水 ， 水开后关火 ， 倒入西兰花翻动几下 ， 捞出过凉水 ， 沥干水分 。
3、再次烧开 ， 香菇放入沸水中焯烫1分钟左右 ， 马上捞出 ， 挤干水分 。
4、油锅烧热 ， 依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀 ， 出锅即可 。
蚝油西兰花材料 西兰花1颗 ， 蚝油、盐、水淀粉、蒜末适量 。
做法 1、西兰花掰成小朵 ， 用盐水浸泡15分钟 。
2、锅中倒水 ， 加少许食盐和食用油 ， 水开后关火 。
3、立即倒入西兰花 ， 搅拌至西兰花完全变色 ， 捞出沥干水分备用 。
4、蚝油和水淀粉搅拌均匀 ， 一旁备用 。
5、热锅热油 ， 加蒜末 ， 爆香 ， 如西兰花翻炒均匀 。
6、加水淀粉与蚝油 ， 改小火 ， 翻炒1到2分钟 ， 直到完全炒熟即可 。
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