如今是吃芋头的季节 ， 芋头味道可口 ， 营养丰富 。不过总是看到芋头会变红 ， 那么月头变红是怎么回事？下面一起来看看吧 。芋头变红是怎么回事芋头之所以发红 ， 是因为表层含有一种植物天然成分 ， 叫鞣酸的 。它与空气中的氧气接触 ， 氧化后才会变颜色 。
下面为大家介绍下保存方法：
1、找一个合适的容器 ， 用清水泡起来 ， 水高要没过芋头 ， 保证与氧气隔绝就可以 。
2、可以在芋头外撒少许小苏打（主要成分NahcO3） ， 它是一种食用碱 ， 可以起到中和并破坏鞣酸的功能 ， 从而避免发红发黑 。【芋头变红是怎么回事 芋头变红还能吃吗】
芋头变红还能吃吗还能吃 。
去皮芋头之所以发红或发黑 ， 是因为含有一种叫鞣酸的植物天然成分 ， 鞣酸与空气中的氧 ， 被氧化才变色 。除了颜色不雅以外 ， 并不产生有毒有害成分 。所以芋头变红还是可以吃的 。
芋头怎么放才不坏放在通风处 买回家的干芋头最好是放在阴凉干燥的地方 ， 直接放在外面就可以了 ， 不需要袋子包好 ， 如果比较多的话可以放在一个纸箱里 ， 然后放在一个同通风的地方就可以了 ， 芋头最好的存储温度是十度到十五度的样子 ， 在七度以下容易腐烂 ， 高于二十五度也是容易腐烂的 ， 所以一定要把握好存储的温度 。
千万不要放冰箱 很多人也许最先考虑的就是放在冰箱里面 ， 所以基本上大部分人都会将芋头放在冰箱里 ， 可是大部分人会发现芋头放在冰箱里面也烂得很快 ， 那是因为芋头受不了低温 ， 温度太低容易冻坏 ， 就算不冻坏也容易腐烂 ， 所以芋头是不能放在冰箱里的 。
相关经验推荐
- 芋头一天吃多少合适 芋头吃多了会怎么样
- 芋头烂了还能吃吗 芋头怎么放才不坏
- 吃芋头过敏了怎么办 吃芋头过敏几天能好
- 一岁宝宝可以吃芋头吗 宝宝吃芋头有什么好处
- 伯父和侄女是什么亲属关系 伯伯和侄女是什么亲属关系
- 食盐是怎么来的 食盐是怎么来的视频
- 含锌的水果和蔬菜 含锌的水果
- 声音是怎么来的 人的声音是怎么来的
- 唐山城镇职工基本医保参保登记指南是什么 唐山城镇职工基本医保参保登记指南
- 青鱼泡 鲢鳙鱼泡是怎么样的