第一部分介绍一些常见的日式食材 ， 每一种都有自己的魅力 。 让我们继续了解日本料理中的食材吧！
海藻
日本家庭烹饪中的必备食材 ， 富含维生素和矿物质 ， 低脂肪低热量 。 优质海藻 ， 色泽深紫或黑色 ， 表面光泽明亮 ， 质地脆润 ， 气味芳香 ， 入口即化 ， 味道鲜美 。
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紫苏叶
起源于中国 ， 5000年前传入日本 ， 分绿色和红色 。 绿色紫苏叶常被用于生鱼片、寿司装饰、包卷和油炸 ， 以及作为香料；红色紫苏叶多用于给红莓干和各种泡菜上色 。
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柠檬 ， 海藻
常用来装饰 ， 为菜肴增添更多色彩 ， 柠檬汁也可以用来调味 。
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生姜
将嫩姜切片 ， 去掉苦味 ， 浸泡在用醋和糖熬制的酸甜汁中 。 可以作为刺身、寿司的佐餐 ， 可以使其更加清爽 ， 去除海鲜的腥味 ， 还可以起到杀菌的作用 。
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l特色水产品
水产品在日本饮食中占有重要地位 。 日本是一个四面环海的岛国 。 日本近海的北太平洋有世界三大渔场之一 ， 鱼类资源丰富 。 海鲜和各种水产品是满足人们需求的主要烹饪原料 。
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日本鲈鱼
好了 ， 这里先介绍一下常见的日式食材吧！每一种食材都有自己的生命意义 ， 我们为衣食奉献生命 。 不同的成分 ， 加在一起 ， 就像我们的生活一样 ， 有无限的可能 。
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