香菜有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一 。香菜与什么搭配最好1、香菜、黄瓜、洋葱等搭配在一起做成老虎菜,菜肴芳香可口，而且具有开胃生津、促进消化等作用 。
2、炖鲫鱼汤时,在鱼汤即将出锅时撒入适量香菜,能增香提味、提高食欲 。
【香菜与什么搭配最好 香菜吃了有什么好处】
香菜吃了有什么好处香菜具有芳香健胃、祛风解毒之功效,能有效缓解感冒症状,还能利便、利尿 。另外，香菜还具有促进周身血液循环的作用 。香菜的食用方法很多,通常当佐料食用,炒菜、煮汤、煮粥的时候不妨多放一些香菜 。
香菜适合什么人吃一般人都可以食用 。但香菜性温,如果有上火症状，或出现便秘、口腔溃疡、目赤肿痛等症状，则不宜多吃香菜 。
香菜什么时候放好香菜容易被煮烂,所以宜在菜肴即将出锅的时候再放入 。
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