最近大家待在家里没事，可以尝试用电饭煲自制蛋糕，材料和方法都是比较简单的，一般制作蛋糕需要加入牛奶，那么电饭煲蛋糕放什么牛奶呢？电饭煲蛋糕放什么牛奶一般推荐用盒装或者袋装的纯牛奶，如果没有纯牛奶，也可以用奶粉 。
制作电饭煲蛋糕之所以要加入牛奶，主要是为了增加蛋糕的奶香味 。而且牛奶中富含蛋白质、钙质，营养价值非常高，做出来的蛋糕营养也是很高的 。
蛋糕不用牛奶用水可以吗可以 。家中没有牛奶也是可以做蛋糕的，可以选择不放或者用水代替 。
无牛奶蛋糕的做法 食材：低筋面粉100g、鸡蛋6个、温水40ml、黄油油适量、白糖适 。
做法：
1.将蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中 。
2.蛋清中放适量白糖，将蛋清打发至奶油状，要上下打发 。
3.蛋黄中放入适量白糖，倒入温水，搅拌均匀 。
4.分次加入面粉，搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊 。
5.搅拌好的面糊，分两次倒入打发好的蛋清中，倒入蛋清的时候要搅拌均匀（一定要上下搅拌，不要打圈搅拌） 。
6.电饭煲用一点黄油涂抹均匀，倒入面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出 。
7.按煮饭键，待跳至保温后二十分钟即可 。
电饭煲蛋糕模式怎么用可以用电饭煲的煮饭模式 。
电饭煲制作蛋糕，只需将电饭锅按到煮饭键即可 。等电饭煲第一次跳闸之后，可以用湿毛巾盖住出气口，然后再重新按下去，一般用电饭锅做蛋糕20-30分钟左右即可 。
如果你做的蛋糕比较大，可以再重复按下煮饭键，多焖10分钟左右 。
电饭锅蛋糕配方比例【电饭煲蛋糕放什么牛奶 蛋糕不用牛奶用水可以吗】 配方比例：鸡蛋4个、牛奶100g、面粉160g、白砂糖90g、油盐少许、醋或柠檬汁少许 。
做法
1.准备好所有材料，蛋黄、蛋清分离 。
2.蛋黄加入1/3的糖，少许油，再加入牛奶搅拌起泡泡 。最后加入面粉调成糊 。
3.打蛋清的过程很重要，剩下的白糖分三次加入 。为了突出甜味，可以加入少许盐 。然后加上少许白醋或柠檬汁可以去掉鸡蛋的腥 。
4.打蛋白大约五分钟，蛋清打成奶油的形状就可以 。
5.把蛋清分三次倒进蛋黄里面搅拌 。注意，一定要从底下往上翻 。
6.电饭煲按下煮饭键，预热3分钟，然后倒进少许油晃一下，让它均匀的涂满锅底，最后把蛋糕糊倒入锅中，蹲几下锅把泡泡震出来 。
7.盖上盖，按下煮饭键25分钟，时间到了之后先不要着急打开，闷3～5分钟再打开，即成 。
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