黑蒜糖尿病人能吃吗糖尿病人可适量吃一些黑蒜 ， 黑蒜能影响肝脏中糖塬的合成 ， 减少其血糖水平并增加血浆的胰岛素水平 。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降 ， 黑蒜中还含有S-甲基半胱氨酸亚砜和S-烯丙基半胱氨酸亚砜 ， 此含硫化物可抑制G6-P酶NADPH ， 防止胰岛素破坏 ， 有降血糖作用 。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作用 。
黑蒜中含有的生物碱 ， 也具有降低血糖的成分 ， 增加胰岛素的功能 ， 更重要的是它对正常血糖值无影响 。甘氨酸降低血液中的血糖值 ， 防治糖尿病 。异亮氨酸有促进胰岛素分泌、调节血糖的功能 。
而且黑蒜的调节血糖能力不是简单的控制 ， 而是在保护胰岛素、主动将糖转化成能量 ， 使糖尿病人拥有普通人一样的化糖能力 ， 而不是药物降糖 ， 同时它还对正常血糖值无影响 。
2、大蒜中含有大蒜素 ， 大蒜素可杀菌 ， 但也容易刺激肠胃 ， 因而有胃溃疡、肠道溃疡疾病的人也要注意不可多吃 。
文章插图
黑蒜的吃法推荐1、直接吃
黑蒜可以直接食用 ， 酸甜可口 ， 对口腔和胃都不会有刺激 ， 如果作为保健食品食用的话 ， 每天建议 2-5瓣即可 。
2、烹饪食用
黑蒜还可以作为食材、配料进行烹饪 ， 与其他食材搭配出美食 ， 黑蒜的出现为美食的口味增加了层次 。黑蒜在西餐和中餐中都可以看得到 ， 而且很多菜肴都很受欢迎 。
3、煲汤食用
黑蒜也很适合煲汤 ， 喜欢清爽的 ， 可以选用鸡肉、火腿等食材 ， 配上黑蒜熬制;喜欢浓汤的可以选择棒骨、猪脚、蘑菇浓汤等 ， 配上黑蒜味道更浓郁 。
【黑蒜糖尿病人能吃吗】
文章插图
相关经验推荐
- 哪些人不适合吃黑蒜
- 黑蒜什么时间吃最好-黑蒜哪个时间段吃比较好
- 森林怎么看背包 森林背包为什么是黑得了
- 白色饼干 什么饼干品牌是两边黑中间白
- 黑枣有籽和无籽区别 黑枣子是什么
- 糖尿病人适合吃哪些食物 糖尿病应该吃些什么食物
- 乌枣与黑枣的功效和作用 黑枣和乌枣是一种枣吗
- 黑枣的功效与作用及食用方法及禁忌 黑枣的功效与作用及食用方法
- 孕妇可以吃黑枣吗早期 孕妇可以吃黑枣吗
- 黑枣可以直接吃吗 黑枣可以直接吃吗 黑枣直接吃有什么好处