水果店的青枣一般都是看起来青翠欲滴的 ， 但是买回来之后没几天就会出现变黄的情况 ， 那变黄的青枣还可以继续吃吗？青枣变黄了还可以吃吗没有变质的话是可以吃的 。
正常情况下青枣的皮是绿色的 ， 如果青枣已经变黄了 ， 那么证明这个青枣已经放了一段时间了 ， 还能不能吃需要根据青枣有没有变质来决定 ， 如果青枣只是外皮变黄 ， 但是并没有变质的话 ， 那么是可以继续吃的 。
【青枣变黄了还可以吃吗 青枣变黄了还可以吃吗有点苦】 如果青枣除了外皮变黄 ， 还伴随着发霉、发酸、异味等 ， 那么证明这个青枣已经被微生物所感染了 ， 是不能够再继续吃的 。
青枣为什么会变黄青枣之所以会变黄一般有两种原因 ， 一是因为青枣的存放时间过长 ， 因为青枣在存放的过程中 ， 其外皮会逐渐地被空气的氧气给氧化 ， 水分含量也会降低 ， 当存放时间过长时 ， 青枣就会出现变黄的情况 。
二是因为青枣存放的环境温度比较高或者受到了较多的光照 ， 加速了外皮的氧化 ， 因此也容易使青枣出现变黄的情况 ， 建议最好是尽快吃完 。
青枣保存方法冰箱冷藏保存 。
青枣对温度的适应性较强 ， 如果想要保存较长时间的话 ， 那么需要将青枣中置于低温下保存 ， 一般的保存方法是将青枣置于冰箱的冷藏室中保存 ， 在冰箱的低温条件下 ， 大部分酶和微生物的活性都能受到抑制 ， 因此能够大大延长青枣保存时间 。
需要注意的是在保存青枣的时候 ， 一定要将已经损伤了的青枣挑出来 ， 放置的时候也要避免受到青枣之间受到挤压 。
青枣烂了吃了会怎么样视情况而定 。
青枣中含有较多的糖分 ， 烂了的青枣中可能会含有较多的细菌、霉菌 ， 被人体食用后可能会影响人体组织器官的正常生理功能 ， 扰乱肠道菌群的平衡 ， 因此可能会出现各种身体不适的症状 。
如果只是少量食用的话 ， 那么可能并不会出现太大的不适症状 ， 建议多喝水、注意休息即可；如果是大量食用的话 ， 那么就有可能会出现腹痛、腹泻的症状 ， 情况比较严重的话建议最好是及时去医院就诊 。
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