莴笋不能和什么一起吃莴笋不能和什么菜一起炒( 二 ) _生活百科

8、做法：排骨斩成小块，莴笋去皮，也切成长条形状。油锅烧热，倒入排骨，不停翻炒五分钟，至表面略焦。在锅中加入清水，水没过排骨;汤水烧滚后，加入莴笋块，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟。当锅中约剩下一半汤汁的时候，换入沙煲内，加精盐，改用小火继续炖煮。汤汁收干时，加生抽，少许鸡精调味。
9、莴笋是一种食疗佳品，经常食用对人体有很大的益处，但如果不恰当地将莴笋和一些相克食物同吃，就会起到截然相反的效果。因此食用莴笋前，你应该了解吃莴笋的禁忌。莴笋，你吃对了吗?

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冬瓜不能和什么一起吃1、莴苣，又名莴笋、青笋、千金菜、香乌笋、莴苣笋、莴菜等。莴苣肉质洁白细嫩，营养丰富。主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、钾、磷、氟及胡萝卜素、维生素C、烟酸等。此外，还含有乳酸、苹果酸、琥珀酸、莴苣素、天冬碱、精油、甘露醇、甲状腺刺激物等。
2、莴苣性寒，味甘。人肠、胃经。有利五脏，通经脉，益胃肠，开胸膈，健筋骨，去口气，白牙齿，明眼目，通乳汁，利小便及解毒等功效。对消化不良、二便不利、高血压、心脏病、肾脏病及口臭、眼疾、乳汁不通等有食疗作用。莴苣含氟，对幼儿长牙、换牙和骨骼发育也有促进作用。其茎中的白色汁液有催眠效果，对神经衰弱、失眠多梦有治疗作用；莴苣含铁丰富，适宜孕妇、贫血、体虚及老年人食用；莴苣含钾高，含钠低，可增强排尿，利于维持水电解质的平衡，对心衰、血压高、肾病等患者有益；莴苣含碘，参与甲状腺素的合成代谢。莴苣为低糖食物，并含有一定量胰岛素激活剂，是糖尿病患者的理想食物。莴苣中亦含有维生素U，对胃及十二指肠溃疡有治疗作用。研究发现，莴苣中含有一种芳烃羟化酯，可分解亚硝胺，有防癌抗癌作用。此外，莴苣含有的香气有一定的驱虫作用。
3、(1)莴苣与蒜苗：莴苣有利五脏，开胸膈，通经脉，强筋骨，洁齿，明目，清热解毒等功效。大蒜苗有杀菌解毒、降血脂作用。二者搭配，适宜高血脂、高血压及冠心病等患者食用。
4、(6)莴苣与虾米：莴苣性凉，适用于治疗小便不利、血尿、乳汁不通等症，若与有温补肾阳的虾米搭配，不仅营养丰富，而且有补肾阳、通经脉的功效。适用于腰膝酸软、乳汁不通、小便不利及血尿等症。

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香菜与什么食物相克【莴笋不能和什么一起吃莴笋不能和什么菜一起炒】1、莴笋相克莲藕莴苣富含维生素与蛋白质，莲藕合有可观的矿物质，两者搭配烹食会造成多类营养元素被破坏。莴苣相克蜂蜜蜂蜜有润肠通便的功效，莴苣气味苦寒，两者同时食用极容易造成腹泻、腹痛。莴苣相克细辛细辛苦寒，莴苣苦冷，皆属凉性，通利五脏；细辛辛温，发散解表。二者功能性味皆不相合，所以以细辛配方治病者，不要食莴苣，要不然影响药效。莴苣相克乳酪乳酪是油脂性食物，而莴苣性寒，两者一起吃，容易造成消化不良，也许会引起腹泻、腹痛。